第一千三百七十三章:这东西好吃?(1 / 7)

美食小当家 力禾 2391 字 2023-05-02

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[[第一千三百七十三章:这东西好吃?

“还真是绣球乾贝啊,竟然弄了两道菜出来,哪一道是你改良过的?”

彭越的好奇引发了所有人的共鸣,这桌上摆放着的这两道菜看起来都非常的精致,只不过是这做法明显看着有些不同。

一道看起来很是有些酥脆,另外一道明显是经过了煮制,外面酥脆的部分已经是变软了,可是这卖相还是不低。

虽说软了之后并没有那种凌乱无章的绣球韵味儿,可是这仍然是一个内敛的绣球,只不过没有那么张扬罢了。

“先尝尝,看看哪一道味道更好吃!”

楚云风也先不做解释,并没有告诉他们其实这两道菜全部都是改良版的,就是看大家在不知道的情况下会做出什么样的判断。

有好吃的怎么能够不积极呢?

贝蓓第一时间便取了个餐盘,拿起筷子就每道菜都夹了一个绣球放在盘子里,不过即便是性子再急,她还是先仔细看了看这绣球的外形。

先了解一下大概的做法,随后才美美地闻了一下,这才开始用筷子戳了戳,似乎是想要看出这道菜的内涵。

其他人自然也是很快就动手了,彭越不甘其后,下手速度非常的快,不过他可不会像贝蓓那样还仔细去看一看。

先尝了再说!

首先选的是那个看起来比较内敛的,这一口咬了下去之后,顿时眼睛眨了眨。

好吃啊!

这高汤就不说了,绝对是特别调制过的,这外层的干贝香味儿加上虾肉的鲜香风味儿很突出,然而更绝的却是在后面。

那就是这里面包裹着的肉丸,本以为这肉丸也是软的,可是没想到,仅仅是外面一点点软嫩,里面竟然还有一层脆壳?

这是做的馅中馅?

这个难度可是有些大的,因为这个绣球是经过了煮制,如果没有外面一层壳的保护,这水分进去了之后肯定是会变软的。

而想要保住这层脆壳的话,这火候的掌握也是极其关键的,所以说这外层的欺骗感给了人更多的惊喜。

“好吃,真的很好吃,果然是名不虚传!”

彭越第一时间便称赞了起来,不过还有另外一个脆壳绣球没有品尝,还不能确定