加的劲道一些。

还有，这是在做攒盒的菜式，面皮儿太软了不适合摆盘，所以这样的做法还挺有新意的。”

季大师站在人群的后面，实在是听不下去众人的讨论，所以才发言给大家解释一番。

果然，楚云风将玻璃抄手一个一个地取了出来，摆放进了攒盒之中。

蒸制出来的抄手果然跟煮制的有很大的区别，这面皮儿很点儿韧性，整个的元宝造型立立整整的。

而不像煮制的那样很松软。

楚云风将抄手摆放成了一个心形，然后在上面放上了两根“小可爱”，香菜那绿油油的样子立刻增添了一分趣意。

“好萌啊，赶紧给它拍下来发朋友圈。”

“太可爱啊，心形的粉色系，简直就是治愈小能手嘛！”

“可惜的是外面吃不到这道菜，不过这么可爱的一道菜，放在我面前估计我都舍不得吃。”

......

这造型一摆放出来，立刻就受到了现场女生们的喜爱，随时都能够听见现场发出“萌萌哒”的声音。

“应该是红油玻璃抄手无疑了。”

刘老在心中默然念叨了一声，很是欣赏楚云风能够将热菜通过特殊处理，变成了热菜冷吃的做法。

手法新颖，独具创意。

再次用有些复杂的眼神看了楚云风一眼，刘老不由自主地点了点头。

下一步，楚云风开始处理秋葵，速度非常的快，短短不到十秒的时间，就将几根秋葵切成了马耳朵形，然后进行焯水。

口蘑切成片，同样进行了焯水。

两样素菜在焯水的过程中，楚云风又拿出胡月他们处理好了的小鱼，加入小粉和蛋清等一系列作料之后开始进行了炸制。

很明显这是在做一道香酥小鱼干。

小鱼开始炸制之后，两样素菜陆续都捞了出来，过了一道凉水之后，将它们摆放进了攒盒之中。

随后，香酥小鱼干也做好了，楚云风将它放在漏勺之中过滤多余的油分，同时也让它降温。

此时楚云风已经处理了五道荤菜和三道素菜，九个格子还剩下一个需要摆放，还差一道素菜。

上好的黑木耳下锅焯水，剥去苦皮的新