>

第二天，送走了护卫队之后，赵信回到了雁芙楼。至于怎么处理廖掌柜以及他的同伙，赵信相信三叔会处理的很好。

三叔年轻的时候就当过兵，后来回村里，除了忙地里的活，就是进山打猎，所以三叔家的烟熏野鸡，赵信吃的不少，三叔那一手箭法，说射野鸡头，绝不会射鸡脖子。

再说好听一点，赵家村赵三爷，挽得一手穿云箭，邻县无人能及！

雁芙楼还在关着门，赵信回城的时候，看了一下，酒楼的客人都不多，因为刚考完的学子都去寻花问柳了，刚刚就看到几个熟悉面孔相互搀扶着在街面上晃悠，身形歪歪扭扭，脖子上还有红印子。

原本打算是明天开门营业，那今天就有得忙了。

幸好被带走的主要是以采买、账房这些人，其他的洒扫、跑堂、厨子基本还在酒楼里，所以重新开业的问题不大。

赵信把所有人召集在一楼大堂开会。

这两天，很多人突然就不见了，又突然回来了，问他们发生了什么，也不说出来，可是大家明显感受到了压抑的气氛，特别是有十多个人一直没有回来。

“咳咳！”

“廖掌柜他们回邻县忙着下一个分店的事情了，你们在蜀州都干的很不错，这才刚年初，你们应该还记得年前的分红有多少，我可以承诺你们，今年的生意只要一如既往，那今年年底的红包，不会比去年薄。”

“徐佳，由你来做蜀州城雁芙楼掌柜。”

被点到名的徐佳非常意外，一脸的不可置信，“少东家，我行吗？”

“不要觉得当了掌柜，就掌握了多大的权力，更多的要想到肩上的责任，徐掌柜年底的分红，是和酒楼的业绩挂钩的，在场的众位，只要努力，都能做掌柜，以后掌柜只是一个身份，而不是单单的地位。”

这个徐佳，雁芙楼考察过，赵信对他也有了解，是村里一个婶子的外甥，就是记不得是哪个村的了。

人很聪明，读过两年书，而且勤奋好学，所以赵信选他当掌柜。

以后的掌柜都是轮换制了，雁芙楼不会再有终身制的掌柜，而财物也不能会计和出纳都由账房一肩挑。

最重要的是人事权得捏在赵信手里。

三条腿的蛤蟆不好找，但是蜀州城找个能写会算的