众人睁大了眼睛,好奇地打量着手里的月饼。“自来绿没有,但是有【自来白】。”
徐来再次拿出了一个形状、个头跟自来红完全一致,但颜色却不同的月饼。
“我去,自来白?”
“自来红,自来白,这两个有什么区别吗?”
“这两种颜色不一样,吃起来味道肯定也不一样。”
“我感觉这个自来白好像好吃一些耶。”
一群大学生顿时变成了好奇宝宝,瞪大了眼睛盯着这一份月饼。
“呵呵,别看了,尝一口就知道。”
自来红和自来白,是北京的老式月饼。
徐来之所以选择做这个,完全是出于对老祖宗的敬意。
现如今,谈及月饼,大多数人脑海中浮现出的画面,都是那种造型精致,表面有着许多精美纹路的月饼。
这种月饼,源于广式或者苏式。
虽然人们经常把“不以貌取人”这句话挂在嘴边。
但大多数情况下,潜意识里还是会选择外表好看的。
无论是人,还是食物,皆是如此。M.
广式月饼,因为其精美的造型,深受消费者喜爱。
一度打的其他派系的月饼抬不起头。
但随着时代发展,人们对于这种月饼也都看惯了。
到后来,即便月饼的造型做得再精美,到头来也提不起太大的兴趣。
这种行为,像极了渣男或者渣女。
得到了,吃到了,就开始不珍惜。
然而应对【渣男或者渣女】,老祖宗早有办法。
就拿眼前的老式月饼【自来红】和【自来白】来说。
在外形上,老祖宗设计了这么一款“小馒头”的模样。
不能说好看,只能说是造型朴素,经典耐看。
第一眼看过去,并不会引起食客太大的情绪波动。
这无形之中,减少了食客的期待。
然而当食客带着平常心拿起这枚月饼的时候,一口下去,齿尖和舌尖传来的愉悦,一下便带动了食客的情绪。
在这小小的“馒头”里,另有“乾坤”。
掰开一块自来红,伴随着一股扑鼻的香气,食客会看到晶莹剔透的冰糖块像水晶一样镶嵌在内馅当中。
咬上那么一口,唇齿之间的感觉是疏松绵软。
皮酥却丝毫不艮,馅儿爽却一点也不粘,再加上那充满了桂花香