章子俊还发现扬州府的粮仓背后也是朝中有大佬控制，明朝的府一级有常平仓、义仓、广惠仓组成，简单来说常平仓的基本流程是，丰收的时候粮食比较便宜，官府就以高于市场价的价格大量买入粮食，避免谷贱伤农。

等到粮食歉收的时候，官府再以低于市场的价格大量抛售，来抑制粮食价格，和防止饥荒的发生。

义仓是由地方所设立的公共储粮备荒无人的粮仓，因为通常由社中社司管理，因此又被称作“社仓”。

和常平仓不同的是，常平仓通常是运用官府的资金进行粮食和实物的囤积，而义仓是在官府的组织下，按人头和田亩抽取费用，逐渐发展为民间自愿采纳，自愿管理。

广惠仓将每年征收上来的部分税米囤藏在仓库里，以用于平时扶助老幼病残者。

和义仓的不同点，是在于由官府赋税出资建立的，与常平仓不同的是，主要用途是帮助老幼病残者。

这样的制度虽好，可是大明朝只要有官员的地方，就会有贪官污吏，就说这个常平仓的囤粮，每个府按人口，田亩数需囤粮而定，“春夏出粜，秋冬籴还，平价生息，凶岁则按数给散贫户”。规定，常平仓存贮仓谷在万石以外者，准其存七粜三，万石以内者，准其于粜三之外，酌量加增。可是这些贪官污吏就开始动起了歪脑，春夏高出，秋冬低进，这是最低级的套路，更大胆的都是买空卖空，什么屯粮全是账面上的数字，为了应付上差下来查检，就把常平仓弄出一个假像，粮囤子里面塞稻草，只是最上面铺一层粮食，胆子小一点的最外面的粮囤子是粮食，里面的全是空仓，这样就能把原本用做屯粮的银挪作它用，这就是官场上所说的“亏损”，上一任官员亏损多少，下一任官员接着亏，而在账面上看不出来。

每当秋收时节，在收粮时又会有许多套路，老百姓是要向朝廷交赋税的，不过大明朝有两种交赋税的方式。首先第一种就是用实物交税，比如直接上交粮食什么的都可以，但是别看只是实物交税，这里面的道道可就很多了。

地方官员按照规定，百姓上交的粮食是有数量的，在收粮时用官斛来记录粮食的数量，一般一斛的粮食不仅要堆满，而且还要堆出一个尖锥形，粮食往上堆的时候，监管差役时不时的踹上几脚，原本被锥的高高的粮食就掉出来，这些掉出来的粮食老百姓不能捡回去的，这种贪污的手段到底是有多么的可耻。

第二种是以银代物，折算成银子交税粮，碰到地方上的贪官污吏就在碎银子上面做文章，