第27章 炒茶叶(1 / 3)

抱着包子和村长赵建海回到家。

不知不觉,时间已经到了上午十点半,和村长聊了两个多小时。

赵明辉已经来了一个多小时时间了,询问赵明宇去哪里了后,就在摇椅上躺着,吃着水果,也没有去找的想法。

小孩们也过来了,家里都是欢声笑语。

村长赵建海又开始打趣了,说赵明宇是孩子王,也是高兴。

这说明赵明宇很得人心啊,看来下一任的村长有人选了。

对于村长的调侃打趣,赵明宇已经免疫了,就是脸上显得很得意。

村长和父亲赵建国开始在茶室里面喝茶,母亲陈云在洗妹妹的衣服。

妹妹现在每天和小伙伴们玩耍,衣服需要一天一套。

厨房里面,已经处理好了田鸡,知了猴,鲫鱼,蔬菜。

要吃知了猴,田鸡了,就再次把小孩们留下吃饭,人太多了,先把米放入高压锅蒸上。

赵明辉在老位置烧火,没有错,赵明宇回家看到赵明辉在摇椅上面躺着,就拉壮丁了。

油炸知了猴,里面加入胡椒粉,孜然粉,盐,腌制十分钟。

热锅,锅里面多来点油,加热到起泡的状态,倒入腌制好的知了猴,十秒后捞出知了猴。

再等油温到八成,复炸知了猴,等知了猴都浮起来,炸到金黄,起锅。

油炸知了猴的香味,蔓延整座屋子,妹妹婉瑜和小伙伴们开始顺着香味,围到了厨房。

看着小孩们围着,赵明宇分出来了一斤左右油炸知了猴,让赵明阳端去客厅,先给小孩们尝尝香。

赵明阳端着一斤的知了猴,去了客厅,这下厨房又安静下来了。

当然赵明宇两兄弟也各自吃了一只,真不错。

油炸知了猴,金黄色的外观更加诱人,一口咬下去,外层酥脆,内里则保持鲜嫩,加上自身独特的口感,更加受欢迎。

孩子们现在你一个,我一个,不一会儿功夫就吃光了。

厨房里面现在做的是爆炒田鸡。

热锅,热油,六成油温放入已经切块的田鸡,炒干田鸡的水分,不要太老,否则不嫩。

加入料酒,去腥,再加入姜末,葱末,蒜末,干辣椒,大火炒出香味。

加入适量食盐,适量酱油,生抽,少许白糖。

入味以后,加入切段的韭菜,切段的葱段,爆炒,起锅。

一道爆炒田鸡完成。