一定要有。

最好是有师承，或者是经过一些系统的培训，不然做出来的菜可能就差那么一口气。

既然自家的厨子学不会，那就花钱招人。

重赏之下必有勇夫，在刘义泽的操作下，还真给招来了一批厨子，这些厨子全都是长义烹饪学院结业的。

属于第一批的那些小商小贩，结业后，这些人被各地的酒肆老板和饭庄老板一抢而空。

但是刘义泽巧舌能辩，给出的价格又高出一倍，直接从外面的城市挖了五个人回到了渝州。

秦怀仁并没有打算自己开酒肆，五个厨子成为了秦家最炙手可热的人才，每个月的月钱都是在二十五贯左右。

而这五个人好景不长，当秦家原来的几个厨子学会了之后，秦怀仁毫不犹豫的把这五个人给辞退了。

毕竟这些人每个月要花一百多两养着，自己的人一个月才十几两，这个账秦怀仁还是算的清楚地。

吃着炒菜，喝着白酒，成了秦怀仁每天必备的事情。

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秦怀仁对秦长义的这些发明，还是很享受的，可这并不代表秦怀仁会放过秦长义。

不过，当秦怀仁知道李家就算没了民间市场，还可以依托皇宫和官府的生意，每年赚个几百万两的时候。

秦怀仁不再满足于现在的酒水生意，正想办法夺取李家的酒水份额。

秦怀仁想办法找到了赵指挥使，把自己的意思告诉了赵指挥使，并且送去了一大笔钱。

在等待了一段时间后，赵指挥使的回信却让他心里有点不爽。

上面的意思是，先等等，李家毕竟与大宋皇室合作了很久，没有点名头，无法说服圣上。

秦怀仁想来想去，想起了一个人。

“去把刘义泽叫来！”

刘义泽匆忙赶来，跪在地上。

“大公子有什么吩咐？”

“李方正你知道吧？”

“知道！不就是去年秦二狗带回来的那个人么？李家总管的弟弟！嗜赌成性的！听说在泸州还出了点事情！”

刘义泽并不是太了解李方正的事情，也只是大概的了解过。

“现在有一件很重要的事情要你去办！而且不能露出马脚！”

“可是李方正这人一直都是秦二狗来对接的吧？我这么做合适么？”

刘义泽故意这样说。