,倒入蒜末和葱末,小火炒出香味。倒入青椒,翻炒至青椒断生。”
“为什么鸡蛋液要先炒呢?”邱小薇说:“我先炒火腿肠,到时候再到鸡蛋液,不行吗?”邱小薇问我。
我摇摇头:“不行。那样鸡蛋液要不就是沾在火腿肠上面,要不就是沾在青椒上面,没有层次感,那就不好看了。我们做菜,肯定得讲究色香味俱全。你要是搞得一盘菜不好看,大家也就没有吃的食欲了。”
“好的,我知道啦。”邱小薇说自己明白了。
“青椒炒断生后,倒入火腿肠,翻炒均匀。加入生抽,少许食盐,翻炒均匀让调料入味。这次放盐,是为了让火腿肠入味。”
“接着翻炒均匀,调料入味后,把炒好的鸡蛋给重新倒入锅中。放少许陈醋,继续大火翻炒均匀,即可出锅。”邱小薇把这火腿肠炒鸡蛋从锅里倒入盘子里面。
采用我说的办法,这鸡蛋就不会沾在火腿肠和青椒上面。
威尔他们再次进来,看看菜是不是做好了。正好看到邱小薇,正在把火腿肠炒鸡蛋倒进盘子里,而我坐在一边的椅子上。
“哟,云哥辛苦了!这个火腿肠炒鸡蛋,是谁做的?”威尔他还是想确认一下。
我看了看他:“这还用问吗?我在休息,自然是小薇做的啦!”
贾斯汀说:“哟,那就厉害了。小薇果然是个心灵手巧的妹子。”
肯尼也说:“哇!看起来就很好吃的样子,香死个人嘞!”
这小子,明目张胆的拍马屁,云哥鄙视你!
邱小薇难得的没有反驳,只是轻声细语的说:“谢谢夸奖。”
剩下最后一个手撕包菜。此菜属于湘菜,红白相间,麻辣鲜香,爽脆清甜,除了可开胃增加食欲外,还有美白祛斑,预防感冒和胃溃疡等作用。
这些小子自然不会轻易的离开,他们想看看,邱小薇是怎么做这个手撕包菜的。
不得不说,看着美女炒菜,那种视觉享受,是语言无法形容的!看邱小薇炒菜,就让他们有一种,这妹子正在专门为他准备好吃的想法,那是一种无以言表的满足感!
邱小薇把包菜洗净后,用手撕成小片,剩下的包菜梗洗净切段,再切成片。这样,是为了包菜梗能尽快的炒熟。五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。
这几个小子,屏住了呼吸,生怕说错话惹得邱小薇不高兴了。
哎!舔狗舔狗,舔到最后,一无所有!