第129章 大小姐帮厨(3 / 3)

大宋食神 一剑平秋 1313 字 2023-07-06

“还没弄好呢?”可问题是,两女都没有把四喜丸子的馅料剁好。

“看你处理鱼看忘了……”赵清荷刚才看许辰处理鱼,整个过程的节奏,让她舒适放松!

看他做菜,哪怕是处理食材,都非常解压。

“我也是。”赵叶叶柔柔弱弱的说。

这是自己的兄弟,看他做菜,自己才不害臊呢。

清荷你小心点,别陷进去了。我知道你痴迷厨道!

“好吧,你们快点弄!做事情别墨迹!特别是清荷,山药有那么难搞吗?进度比我二姐差远了!”

许辰忽然又后悔自己多嘴了。

这不?自己都没说啥呢?赵清荷都悄悄瞪了他一眼,满脸不爽!

她是谭家媳妇儿,在她家厨房还轮不到陌生男人指手画脚。

许辰让刘铁花买的鸡,主要是做辣子炒鸡的。

这是最简单的一道菜,对厨艺没什么要求!

精髓就是鲜香麻辣,好吃解馋!

因为有三十多个客人,准备的是四桌,刘铁花买了九只鸡。按照许辰的交代,每样材料都多买了一份。鸡多买了好几条。

因为许辰要用鸡骨头做卤汁和高汤。

还想多做一条松鼠桂鱼,一份红烧排骨,龙井虾仁,荷塘小炒。让刘铁花派飞马给秦月荣她们送回去。

自己和二姐在外面大吃大喝,还会被美女姐姐们众星捧月,怎猛忘了家人?

否则秦月荣怕是意难平了。

娥娘和莺莺依然要干架。

有些个事情自己应该做在了前面。

当许辰处理完鸡肉。两女剁的馅料也勉强达到了他的要求。

然后就把馅料收进一个陶盆里,放入各种配料和调料,吩咐她们搅拌。

此时,小锅里的山药也熬成了膏脂,带着甜香气息,黏糊糊,几乎搅不动了。

一直都是刘芳守着这个锅,丝毫没有糊。

许辰刮了一坨山药糊糊,扔进四喜丸子的馅料里面,增加其黏性!

然后他处理排骨,虾仁。

自己操刀把开水白菜,荷塘小炒,地三鲜所用的食材,都切了出来。

南瓜饼,许辰不想做了。就很不负责任的选择了放弃。

横竖有蛋糕当甜点!大家喝点儿酒,吃些菜。再来碗手工面就好。(http://.suya.cc/66/66632/ )