第129章 大小姐帮厨(1 / 3)

大宋食神 一剑平秋 1313 字 2023-07-06

“刘姐姐是今天的小寿星,不要动手。等下客人来,你还要招待呢。”

见两个姑娘不敢杀鱼,刘铁花要杀,许辰立刻拉住她手。

刘铁花很满意许辰的体贴,给了温柔的笑脸,就离开了厨房。

许辰动手把鱼打死。

“你是怕我婆婆偷师吧?”

赵清荷的确是个很务实,很主观的人。

“怎么会?在我家食肆,看她第一眼,我发自内心的觉得她人很好。尽管那天她骂徐翠花的样子很吓人。她肯学我的菜,我自然舍得。我和她也是君子之交。”

许辰处理着食材。

趁机洗白两人的感情,免得让这家伙看轻了刘姐姐。

“君子吗?哼哼!”

赵清荷第一次用严肃而漠然的语气和许辰说话。

算是她的警告。

许辰知道她什么意思,也懒得辩解。

唇都亲肿了,两人还能守住本心,那就是君子!

换做一般男女,谁顶得住?

“三郎,这虾壳你还要吗?”洗了青菜,赵叶叶开始去剥虾。

“二姐怎么知道它对我有用?”许辰好奇。

“姐姐说不管什么材料,在你手中都千变万化,就连没用的虾壳,骨头,蟹壳,你以前都经常说可以做什么高汤。”赵叶叶说的自然是赵莺莺。

做高汤的想法许辰只跟秦月荣说过。

秦月荣可能告诉了赵莺莺。

赵莺莺又和赵叶叶说了……

“你打算先做什么?”赵清荷也在处理鸡肉,主要是把鸡毛给收拾干净。

看她趴在那里,认认真真的一根一根的拔毛,许辰有些好笑。

察觉到她开始嫌弃自己,也就懒得教她怎么处理鸡毛。

免得被她看成指手画脚、妄自尊大,凭空惹人嫌弃。

“做肉丸子,然后炸熟。很多菜都需要先炸。比如说鱼,鸡块。排骨也先炸一下,可以节省烹饪的时间。不然会来不及。幸好你娘是老饕,家里的灶洞够多。”

许辰只能根据当下的环境,合理的改进各大菜品的烹饪流程和步骤。

他开始做各种粉料。

把八角,辣椒,香叶以及西域来的一些稀罕香料捣碎,进行合理的搭配,制成某些菜品需要的粉料。

什么十三香,五香粉,都信手拈来。

配好了调料,把需要的料头也都切好,许辰开始给两女