域，而且还是它们主动咬钩被钓到的，所以水压并没有破坏它们的身体。

一条条带鱼被小明他们分类放入装有碎冰块的箱子送进了储藏室，江俊峰从里面挑选了几条肥硕的带鱼去头剥肚，然后切成一段一段的，用料酒、姜末和一点粗盐简单腌制了一下，然后放到蒸笼上进行清蒸，蒸笼的笼屉底部他放了葱碎、小米椒碎还有一点香菜。

很多人买带鱼回家做菜的时候都会把带鱼体表的那层银膜给清洗掉，这是正常的，因为冷冻加运输上面会有脏物和细菌附着，不过刚出水的带鱼是比较新鲜的，几乎不用清洗，这样的带鱼吃起来特别鲜香。

秦慕仙跟了过来，他帮忙将米饭蒸了起来，看江俊峰如此做法，他就知道今天的晚饭会很简单了，这也是必然的。海上吃饭怎么能比得上在陆地上，海面有风浪，船体会上下起伏左右摇晃，在海上做饭很不容易的，能做熟就已经不错了，很多出海的人吃的都是速食食品。

江俊峰将鱼蒸起来之后就起了油锅，今天海上没有大风浪，船体还算稳定，所以他才会动用这危险的家伙。

等油锅烧热，他下入青椒丝、红椒碎、蒜片姜末，然后用生粉调芡勾兑汤汁，问过秦慕仙能吃甜食之后，他又放入了两勺红糖。

刚出水的新鲜带鱼肉质很嫩，很容易就能蒸熟，江俊峰不敢让蒸太久，短短几分钟，他这边还没忙完就让秦慕仙帮忙把蒸锅给关掉，取出带鱼放进准备好的盘子中。

等他这边的汤汁做好，江俊峰将熬好的汤汁浇在蒸熟的带鱼段上，雪白的鱼肉挂上一层红褐色，香味煞是诱人。

米饭还没好，江俊峰又用清水煮了一些蔬菜，然后就简单放入一些酱油、老抽和盐搅拌，这样就是今天晚饭的菜了。

“准备吃饭吧”，秦慕仙出去喊另外几个人，小江他们鱼贯而入，每个人盛了一碗白米饭，然后倒入红烧带鱼，汤汁和白米饭混合，那简直不要太好吃。

秦慕仙吃了一口，带鱼肉确实娇嫩，几乎入口即化，化开的肉汁满含独特的鱼香味，小明说黄金带鱼应该是带鱼里面味道最香的了，所以不适合油炸，否则油味会影响鱼肉的香味的。

秦慕仙吐了口鱼刺对江俊峰说道：“俊峰的口味应该有些重，我吃着调料品放多了，下次再做的时候麻烦你提前给我盛出来单独放在一边。”

江俊峰一边吃饭一边点头，“行，知