绝了,他们是不图钱的。附近很多人是吃习惯了他们家的饼和汤的,而且很多人也就好这一口,只要有人来,老两口就坚持做。这种生活习惯已经融入了他们的血液,他们开这家铺子是为了自己的乐趣,他们喜欢看到人们吃过饭之后满足幸福的表情啊。
这个店铺已经经历很多年的风雨了,很多人也都熟的不能再熟了,他口味淡点他口味重点,她不吃香菜她不要葱花,他的饼要多烤一会烤的甭焦,她的饼要少烤一会儿等等等等,对他们的口味比亲人还要熟悉,老两口怎么能说不干就不干呢。
“那就没人来您这里当学徒吗?”秦慕仙问道,如果能学会这门手艺,不说继承的事,就说谋生,那也绝对是一门绝活。
听了秦慕仙的话,老妇人只有苦笑,而厨房里的欧阳老爷子搭腔了,这会儿不太忙。
“有是有,只不过没有能坚持下来的,而且我们做这生意赚不到钱”,老爷子叹了口气,“你看我们的原料,就弄这羊肉就挺费劲儿的,你得下乡去收才行,要在市场买那就更贵了,一只好点的羊得上千块了。而面粉也是我从乡下收来的麦子打出来的,这不能添加任何东西,面又是老婆子一点一点揉出来的,不能用机器。来学手艺的人是不少,我们也是一点不保留地教,但,嗨~!”
欧阳老爷子没往下说,但秦慕仙能猜到后面他要说的话,很多人学手艺都是为了赚钱,要像老爷子这样做,不走高档路线的话,那完全就跟做公益一样了。
这饼的做法并没有什么诀窍,无非就是原料好,面劲道,有的话也是饼馅的调味,这个老两口也是不保留的。但很多人学会之后,往往做不出这种味道,原料和面的问题则是主要的原因。
华夏有很多美食在传承过程中就断绝了,因为后人往往不会按祖传的方法去做。不是说不让后人创新,而是有些口味真的没必要去改变,变来变去真的不如老祖宗做的可口好吃。
“那你们二位准备把店开到什么时候啊?”秦慕仙是担忧的,他既然碰到了这种美食,他是不想让它断绝的,但他目前又不愿自己动手。
老两口彼此看了一眼,“能做到什么时候就做到什么时候吧,看我们的身体能坚持到哪一天,做不动了我们也就快走了。”
这一刻很让秦慕仙触动,他不仅看到了对传统手艺的坚守,还有爱情,这是什么神仙爱情啊!彼此互相搀扶着走过这一生的风雨,你懂我心