鲍鱼虽然从曾经的高档货变成了农村餐桌上的常客，但野生的鲍鱼价格还是很昂贵的，像这种三头鲍的价格每斤至少要上千块，百十斤的鲍鱼也是一笔不小的收入了。

缅因龙虾，秦慕仙就不卖了，卖了他吃什么！

秦慕仙是不想留姚老板和村长在家吃饭的，那样他要做的饭菜太多了，但伸手不打笑脸人，何况这是给自己送钱的人。幸好，小明还可以做几道菜，

家里还有老人春天腌制的香椿芽，秦慕仙把饭蒸上就把腌香椿芽跟辣椒鸡蛋放在一起爆炒，不加什么油盐酱醋等调料，只需一点蚝油就可以提出味来。

小明从家里拿来些虾酱和一些蚌肉，他自己做了个虾酱炒鸡蛋。秦慕仙用水将蚌肉煮一下，等水滚沸第一时间将蚌肉捞出备用，然后将切好的葱姜蒜和辣椒放入滚油中炒香，等炒出香味，放入蚌肉，大火猛造出锅即可。

冰箱里还有买的排骨，秦慕仙又做了一道红烧排骨。姚老板是那种吃惯了大鱼大肉的人，所以秦慕仙就利用家里的菜园多做了几道蔬菜，对于吃惯了油腻的人来说，反而是蔬菜会令他们眼前一亮。

秦慕仙期间给喜嫂子家送了一只大虾，感谢他们对老人的照顾，而喜嫂子给了秦慕仙一袋子卤菜，拿回来后老人说是万年青。

小明解释到就是一种野生冬油菜，这种野菜过了冬天之后依然碧绿，然后村里人就会把冬油菜的菜心给采摘下来，这些地方最嫩最好吃，在春季采摘后卤干，是村里人的一道家常菜。

秦慕仙虽然不熟悉这种菜，但他老家也有相似的野菜的做法。他用油滚了一些花生米拍碎，然后又将买的火腿切成丁，将它们和卤干的冬油菜放在一起搅拌。

小明说卤干冬油菜的时候已经用过盐了，这样秦慕仙就用点生抽、蚝油和醋来提味就行了。老人也可以吃点辣，他就再往里加了点热油滚过的辣椒粉，至于姚老板和老江，他们吃不吃关他屁事，他没赶人就不错了。

最后秦慕仙煮了一只虾，蒸了两只虾，蒸煮能最大程度的保留虾的鲜味，这差不多就是主菜了，而每只虾都是十多斤重，秦慕仙也就不再忙活了。

幸好，屋里客厅够大，饭桌也够大，这样六七个人才不显得拥挤。等饭菜上桌，姚老板夸奖道：“小伙子好手艺，以后哪个姑娘嫁给你了，真是又幸福又烦恼，她肯定得担心自己怎么吃了不发胖。”

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