盖上盖子，用大火将水烧开，接着转成小火慢炖20分钟。然后将鸭子翻一下，盖上锅盖继续闷炖，中途切不可大意，要时不时地推动几下，因为鸭皮朝下容易糊。

这个期间一定要注意火候，大火可能导致干锅的。等时间差不多之后，打开锅盖，把里面的八角等调料夹出来扔掉，接着大火收汁。

同时秦慕仙不停地用铲子把汤汁淋在鸭皮上，让鸭子更好的上色，也让鸭肉沾上汤汁。等汤汁浓稠秦慕仙迅速将鸭肉出锅，把鸭肉切成块装盘，接着淋上剩下的汤汁，一道香喷喷的酸梅鸭就呈现在了小江面前。

小江的喉咙上下滚动，口水不停地蔓延。“我说大侄子啊，你做饭有一手啊，在哪里学的？这手艺都快赶上我二大爷了。”

“什么你二大爷，赶紧把菜端过去，准备开饭了，看你馋得跟多久没吃过饭一样”，秦慕仙以为小江是在开玩笑，但这次秦慕仙错怪小江了。

“我可没瞎说，我刚才不是带姚老板去农家乐嘛，去的就是我二大爷家，我二大爷年轻的时候是个厨师，走南闯北学了不少拿手好菜，那鳗鱼就是我从他那拿的”，小江解释道。

“那我可就真错怪你了，作为补偿，你可以留下来吃饭了”，秦慕仙道歉。

“不是吧，我给你带了鳗鱼这个好东西，而且帮你抓鸭子，你竟然不打算留我吃饭！？”小江震惊。

将饭菜一一放到老人面前，秦慕仙先给老人盛了碗排骨汤，他自己刚才也尝了尝，确实香。千万不要相信排骨汤熬出来是浓浓白白的，如果不加增白剂和调料，排骨汤是很清很清的。

撒上葱花，秦慕仙先来了半碗汤，然后劝老人多吃点菜。没有什么矫情的话，他生性如此。更不会傻乎乎地说什么阖家团圆之类的话，那只会重新揭开老人心底的伤疤。

她此生最爱的人已经离开了她，而她还在世间争渡，为了早一日去见他。

幸好有小江在，引导着老人避开这些伤心事，这顿饭总算是温馨的。

“咻吘~~~砰！”烟花在空中炸响，姹紫嫣红，却又转瞬即逝。

秦慕仙看愣了，他觉得太美了，星辰日月高天际，雪散烟花遍海隅。

这就是老祖宗的伟大杰作，这才是人类社会。

“哇烤，他们竟然不等我，买烟花的钱我可是出了很大一部分”，小