第一千九百四十一章 江总最敞亮了(3 / 4)

到门口的牌匾上,透过往前延伸的一排落地窗,可以看到里面的陈设。

铺着白布的餐桌,上面摆放着高脚杯和扎成卷的餐布,旁边是很有格调的软包圈椅,看起来很有豪华餐厅的feel。

小蔡眨着好奇的眼睛,看看这,瞧瞧那,整个人畏畏缩缩,十分拘谨。

林跃带着他们走进前厅,身材高挑的女经理党倩赶紧拿着进货单迎上来。???..Com

“江总,这是进货单,你吩咐的东西已经放进冷库了,海鲜供货商刚才打来电话,他们同意在标准批发价的基础上再让利我们6个百分点,如果你觉得没问题,下午他们会派人过来签协议。”

她看老板的眼神有点怪,史蒂文和刘洪等人不知道这是为什么,附近清点餐具做记录的侍应生很清楚,因为党倩告诉他们,这家供应商是上海水产集团旗下公司,她以前管理的餐厅与这家供应商有过合作,但是供货价格比给礁石餐厅的高多了。

不要小瞧这6%,一个月下来能省不少钱呢。

这还只是海鲜的批发价格,西餐厅需求量最大的各式牛排同样把价格压到了极限,如果不是在餐厅里工作,从别的人嘴里听说,一定认为礁石餐厅的供货商很low,九成九会以次充好,不过实际情况是,礁石餐厅的牛排供应商是澳洲大有名气的mayura,除非他们想砸自己的招牌,否则绝不可能这么干。

还有红酒、咖啡、蔬菜、乃至餐刀、餐叉、餐布……从食材到餐具,供应商给出的价格都比供给其他餐厅的要低,还有,昨晚她去汇报工作进度,接下餐厅装修工程的童总来了,她清楚地听到对方跟江浩坤说装修款不急,什么时候餐厅步入正规,手头富裕了,再结算装修费也不迟。

这么善解人意的包工头你能信?但是这一切就实实在在摆在眼前。

老板是怎么做到的?

这个问题困扰了她很久,可是直到今天都没得到解答。

其实后厨用品比前厅的餐桌餐椅更早到位,她有询问过,要不要贴出招聘广告,就算主厨要去国外聘请,二厨、砧板岗、面点师、小工这些应该在国内找吧,但是老板怎么回答的,这事儿不用她操心。

好,她不操心,可是眼瞅着就要营业了,一个厨师都没见,说不急那是假的,本想着今天再提一提找厨师的事,没想到老板去给一位朋友送请柬,捎带手拐