第416章 卤肉(2 / 3)

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一顿饭从午吃到晚上,最后天都黑了,几个人晃晃悠悠地搀扶着一起走了。

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第二天快午的时候,刘前就带了一副猪下水和一副头蹄回来。

“第一次,跟人不熟,就先拿回这些,等过两天,嫂子要多少有多少!”刘前憨憨地说道。

花昭惊讶地看着他,二十七八的年纪,个子不高,可能只有1米7,身材适,不胖不瘦,模样也正,一脸憨厚,像个朴实的农村青年。

这种面相的人说话自带好感。

但是叶深说过,他能说会道,可不是真的憨。

花昭也信,屠宰场的猪下水虽然随便卖,但是一个陌生人过去,也不是想买就买的,不然京城这么多人,早去屠宰场门口排队去了。

为了多吃口肉,走几十里路算什么?

这是个难得的销售人才,以后也许有大用。

“目前一副就够了,我得做出来试试市场的反应。”花昭说道:“不过很快估计就需要很多了,每天大概十来副吧,不过不要猪肝、猪心、猪肺什么的,只要肠子和头蹄。”

刘前虽然不明白她为什么不要最好卖的,反而要不好卖的,但是憨憨地应了:“那能更便宜!”

肠子不是人人都会处理,也愿意处理、愿意吃的,现在除了特殊爱好的人,没有人愿意买猪大肠小肠。

猪蹄可以下奶,市场稍微好一些。猪头也不怎么好卖,买回去一大堆骨头不说,也只能水煮,不怎么好吃。

这就是花昭的市场。

猪大肠小肠她有好几种做法,猪头肉那就更多了。

但是她过去买的猪肠子都是预处理过的,绝不是这种带着排泄物的,花昭看着满满一盆臭烘烘的肠子,也麻爪了。

张桂兰笑了,可下看到一个她闺女不会的了。

“我来,你快进屋看孩子。”张桂兰说道。

“妈,你会清洗?要用面和盐反复揉搓的。”花昭说道。

她虽然没处理过,但是她知道怎么处理。

“我当然会。”张桂兰说道:“你就放心吧。”看書溂

在农村,猪下水也是金贵的东西,农村媳妇大多都会清理。

花昭也没回屋,而是指挥着