分切成小块，先焯水，在清洗一遍之后，放到铁锅里头开始炖。

然后处理鱼，取出内脏，去腮，改刀之后腌制。

然后开始揉面，放小苏打，酵母粉，把牛肉剁成馅，大葱切碎，剁成细末，姜蒜同样切成末，然后再进行调味，王重动作娴熟，干起活来麻利的紧。

叔奶奶背着背篓锄头和柴刀回来时，王重已经开始包包子了。

十八個的牛肉馅大包子，接连铺满三层蒸屉。

“小重，你弄这么多包子咱们怎么吃的完？”

“吃不完给邻居和根叔、小昭、阿伟他们几家送一点去。”

叔奶奶想想也是，继续帮王重烧火，叔爷爷倒是没继续在堂屋里坐着，而是背着手，在旁边视察，一副领导样。

五点钟，包子和鱼都蒸好了，牛肉也炖的差不多了。

王重又炒了个豆芽，土豆，叔奶奶拿着新鲜出炉的包子分给邻居们去了。

“没瞧出来你小子还有这一手！”闻着香喷喷的一桌子菜，老爷子有些惊讶。

“您没瞧出来的事情多了！”王重笑着把筷子递到老爷子手上。

“这可是我特意和一个北方的同学学的，这肉馅可是祖传的独门秘方。”

老爷子眼明心亮着呢，道：“真是独门秘方人家能告诉你？”

“今天咱们也当一回北方人。”叔奶奶倒是很高兴，脸上的笑容就没断过。

拿起白白胖胖，十八个褶皱牛肉馅大包子，啃了一口。

叔爷爷叔奶奶都八十多岁的人了，好在一人安了一副假牙。

“你这手艺，不去开饭馆可惜了！”叔爷啃着包子，吃着豆芽青菜，忍不住感慨道。

“你是从这包子和菜里吃出我的小心了，所以才觉着好吃。”

“你这小子！”

······

每日给叔爷和叔奶奶做一日三餐，老两口年纪都大了，身子骨虽然还硬朗，但各种各样的老年病却也不少，叔奶奶地里辛苦了一辈子，身子骨反倒硬些，就是有些风湿，骨子疏松，叔爷爷的身体差一些，几年前还能跟着同村的后辈们去放蜂、赶山，现如今年纪大了，连门都不出了，成日待在家中，喝茶抽烟，看电视看手机，十足一个老宅男。