能顺着它的这些纹理切，得这样横着切，才能保持牛肉的鲜嫩。”

“咱们今儿做的虽然是炖牛肉，么那么讲究，但要是炒牛肉或者是牛肉片的话，这样横切，才能更好的保证牛肉的鲜嫩。”

“还有大葱，这样斜刀切······”

二强在厨艺上的天分确实比读书要强，而且因为贪嘴好吃的的缘故，对于做饭表现出了极高的兴趣。

王重毫不吝啬传授二强厨艺。

牛肉炒制过后，倒进砂锅里头，加入清水，放在煤炉上炖煮，王重让二强负责看火，自己则开始和面，准备擀面条。

和面揉面，然后是醒面，趁着醒面的空挡，王重开始切配菜。

“小舅！”门外传来一成的声音。

“大哥回来了！”三丽和四美急忙跑出去，“大哥！”

打完招呼，两个小丫头就破不接待和一成分享起了今晚即将要吃的晚餐。

一成进了厨房，帮着洗锅烧水。

炉子里的火转成小火！

王重切好配菜，等了一会儿，开始收拾那团醒好的面团，二强兴致勃勃在一旁看的仔细。

眼瞅着王重在实木做成的木桌上把分成的几个小面团，一个个擀成薄饼状，撒上面粉防止粘粘，然后用菜刀切成面条，二强就跟见到了新大陆一样。

眼中闪烁着浓浓的好奇。

天色尚明，夏天昼长夜短，眼下已经是七月，暑意袭来，天黑的也愈发的晚，一碗碗香喷喷，热腾腾的红烧牛肉汤面被端上餐桌，一成表现的还正常，三个小的眼睛都看直了。

颜色红亮艳丽，大块的牛肉散发着诱人的香味，光是看着闻着，就让人食欲大动。

“行了，都别看着了，快吃吧！”面条出锅之后王重还特意过了冷水，浇上红烧牛肉的原汤，吃起来没有那么烫。

饭桌上，只剩下嗦面条的声音。

吃过晚饭，一成带着三丽和四美负责洗碗，王重带着二强，开始为明天的早餐做准备。

牛肉大葱馅的包子，王重把用刀的技法交给二强之后，让他尝试着剁馅，自己和面。

和好面等待醒发，王重手把手的教二强怎么弄包子的肉馅。

“包子馅和饺子馅是一样的