第916章 都是食材惹的祸(4 / 6)

美食小当家 力禾 2296 字 2023-05-02

是被那个味道给深深地震撼到了,绝对是最顶级的美味儿,我当时只是吃了一口,立马就哭了起来。

确实没有想到这个世界上还有这么好吃的菜品,由此可以想象得到这道菜的不凡。

然而转折也是从那个时候开始的!

那个时候的餐厅,哦不,应该是叫国营饭店才对,那个时候还没有私人饭店这一说。

我师傅虽然是饭店后厨的负责人,但是很多事情都还是要听经理的吩咐,那天经理说有客人预订了佛跳墙,后天回来店里品尝。

我师傅一听这事儿马上就拒绝了,说这要品尝这十八罗汉的佛跳墙至少是要提前一个月预订,因为有些食材需要提前购买。

如果主要食材买不到的话,或者是品质达不到的话,做出来是砸招牌的。

但是经理却不以为然,他告诉我们说这桌客人非常重要,说后天就必须是后天,要是完不成任务的话,这责任我们可承担不起。

但是师傅据理力争,说如果食材不达标的话,做出来的菜品质量肯定是不过关的。

可是经理却听不进去,而且还说了食材的事情他负责,但是东西必须要做出来。

而师傅的反对却并没有任何的效果,这上午刚刚说完,中午就将食材送了过来。

这悲剧也就发生了......”

孙师傅说到此事的时候声音都哽咽了起来,眼角都留下了热泪,可见当年这件事情对他的影响有多大。

“这送来的食材肯定太差了,对不对?

但是你师傅他还是用这食材做了?”

楚云风低声地猜测道,这让孙师傅闭上眼睛点了点头,他也实在是不想回忆这些伤心的往事。

“你猜得没错,这些食材里面其实只有不到一半的食材能够达到师傅的要求,但是在经理的强迫之下,他也不得不执行了命令。

如果当时自己不做的话,工作肯定是保不了了,连带我们两个也要跟着一起滚蛋,这一家老小的生计怎么办?

当时我们两人都还不太清楚这件事情的后果,但是师傅他老人家是一早预料到了,于是这一次制作这道菜,他把我们叫到了一起。

从头到尾地给我们讲解制作这道菜的步骤和注意事项,而且还让我们有什么不懂的地方就问,