那份竹荪肝膏汤,让三人为之一愣,不是说做完就能够品尝的吗?
三人互相看了一眼,这才明白第一次失败了,李老当然是不给品尝的机会了,不过自己取了一份下来,加点儿高级清汤味道是一样的。
但是感觉不一样啊,毕竟那是一道完美的菜式,吃起来肯定会更加有一种完美的体验感。
而看看自己取出来的这个肝膏,上面明显有破裂的痕迹,想要用这来出菜,客人肯定是不会满意的,更何况是厨师自己?
但是没办法,三人各自拿了一个餐盘过来,加入了高级清汤,然后将自己取的那份肝膏放了进去。
虽然同样也有漂浮的效果,但是只要一看到上面的瑕疵,便觉得怎么看怎么觉得碍眼,看来李老这是在给大家上课啊。
三人忽然明白了一个道理,这厨艺可是来不得半分虚假,需要有扎实的基本功,才能够将菜品做到完美的程度。
取了竹荪之后,三人各自开始品尝起了自己面前的那份作品,而楚云风的福利明显要好一些,他的餐盘中有两份肝膏。
这就让两人有些郁闷了,早知道之前自己早点儿动手,这看楚云风的笑话却被他抢先了,不过赶紧品尝才是正理。
轻轻地用勺子弄了一点儿下来,就能够感受到这肝膏的细嫩,这在用竹签取的时候就已经有体会了。
而放进嘴里之后,确实是有一种入口即化的感觉,特别是配上这高级清汤,当即就有了在吃果冻一般的感觉。
这是最真实的感受,高级清汤看着像是一汪清水,但实际上它是有些微微厚重的,再加上肝膏的那独特的细腻口感,真的是带来了这种品质上的享受。
“我觉得这辈子如果只学会这一道菜都能满足了,要不是做起来太麻烦,我都想每天吃一次。”
郭逵一脸幸福地说道,对这道菜推崇备至,心中也明白想要学会这道菜可没那么简单,自己可不像楚云风那个小变态,看一遍就会。
胡月也有这样的想法,这道菜自己至少也要花费2年左右的功夫才能将它完全掌握,不然可不敢轻易出菜,免得亵渎了这样精致的菜式。
只有楚云风笑得最开心,但心里也是有些小郁闷的,这道菜如此的不一般,那么学起来花费的学习时间一定是很多的。
>但是无论花费多少,只要