的。
但是稍微想想就知道这样的做法是行不通的。
因为没有经过鹅肝软嫩表面的吸附,下入锅中的盐和胡椒会错过鹅肝最软嫩的时机进行吸附。
更重要的是,油在高温的时候,接触盐和胡椒会轻微抖动,可不会老老实实地吸附在鹅肝上面,所以只有楚云风这样的处理方式才是最完美的。
但是这样的难度试问哪位厨师能够做到?
因为楚云风不仅在最完美的时间内翻动了鹅肝,撒上了盐和胡椒,而且三片鹅肝没有出现一丝丝的破坏,形态完美无缺。
这到底是怎么做到的?
刚才的手法一闪而过,根本就没有看清楚......
“卧槽,你是怎么做到的?再翻一次给我看看?”
楚云风做完第二次撒调料之后就直接不管了,回到自己之前的位置上,开始继续给客人做抄手。
似乎刚才旁边发生的事情跟自己没关系一样,表现出一副云淡风轻的样子,但却让人无法释怀。
“刚才不是让你仔细看了吗?没看清楚?”
楚云风专心做着抄手,很淡定地回答着胡月,就像是那种事不关己高高挂起的感觉。
胡月一听这话就郁闷了,感情大哥你这是跟玩一样啊?
你不知道刚才那手法有多厉害吗?
反正自己是服气了,之前心中所有的怀疑和不忿情绪全部一消而散,现在就只想弄清楚这手法到底是怎么做到的?
这样的做法自己不是没想过,也不是没试过,但是无一例外,自己尝试之后都失败了,所以根本就不相信还有人能够做到。
但是楚云风却给自己好好地上了一课,可最郁闷的是自己没看清楚,现在就如同隔靴搔痒一样,难受、难受、难受......
胡月不停地摇头,明确地告诉楚云风自己没有看清楚,然后还不停地用眼神示意他赶紧再来操作一遍,让自己好好看看。
可是楚云风理都不理自己,继续忙着给客人做美食,让自己很是无奈。
里昂眼睛眯成了一条缝,阴晴不定的表情也不知道心里在想什么?
就在胡月想要强拉楚云风过来的时候,刚刚做好一碗抄手的楚云风自己过来了,让胡月心中一喜。