师傅知道楚云风给自己邮寄了几只鸡过来是什么意思,听说他现在搞了个养殖基地,想让自己试用一下。
自然是想从自己这里打开供货京城的一道口子,正好季大师提了这么一句,而且这么多同行都在这里,自己自然要说大声一点儿了。
“哦~?这鸡的肉质细腻,而且皮下脂肪分布很均匀啊,确实是不错!
那个小楚啊,回头送几只到我店里,我试试做香酥鸡怎么样,效果好的话以后就交给你供应了。”
季大师可是老江湖了,一听是楚云风送来的,再看看林师傅那“套路”,便知道是怎么回事儿。
举手之劳而已,于是便顺水推舟当着大家的面儿也试用一下,想必在场的有心人一定有所行动的。
京城大酒店都用楚云风提供的食材,那说明了什么,这食材肯定有其过人之处,这还不让这帮经理上心吗?
现在的餐饮竞争压力这么大,好的食材可是越来越难寻了,这都是一家老字号口碑的保障。
经理们为了保证高品质食材的供应,那可是愁坏了,生怕哪天食材出问题,影响了店里的生意和口碑。
现在亲眼看到了这一幕,心中怎么能不火热吗?
好几个经理已经是跃跃欲试,就等一会儿楚云风空闲的时候,拉着他好好谈谈这件事儿了。
“好的,没问题,我让他们马上送店里去。”
楚云风很是感激地对着季大师点了点头,知道他是在帮自己,然后开始感叹今天的运气,简直就是鸿运当头啊。
看到刘老将鸡汤倒入锅中,然后放入鸭胗和三套鸭的生胚开始煮制,季大师乐呵着说道:“你这还要两个多小时呢,现在该我上了。”
刘老调整了一下火候,盖上盖子说道:“就知道你闲不住了,也罢,不过听说你最近创新了一下这道菜,快露一手看看?”
创新?
九转大肠这道经典的菜式创新了?
这一下不仅让楚云风兴趣大增,就连现场的厨师们也纷纷竖起了耳朵,仰着脖子看了过来。
而经理们的电话再次打了出去,催促着自家的厨师抓紧时间,赶紧过来啊,看他们那着急的模样,像是恨不得开辆直升飞机去接似的。
“也不算是多大的创新吧,不过是在去