自己就“试试”呗!
不就是做菜嘛,况且今天刚见识了这创新手法制作的宫保鸡丁,这会儿正手痒呢,也很想试试自己做出来的怎么样。
“好啊~!
对了,那个谁,拿两份宫保鸡丁的材料过来,腌制的鸡腿肉就不要了,直接拿两盘新鲜鸡腿过来。
咱们就从头开始吧,你觉得怎么样?”
林总厨浑厚的嗓门一喊,立刻就有人行动了起来,头灶的对面马上摆好两个菜墩,周围摆好了调料以及配菜。
“行啊,我没问题!”楚云风轻轻地笑了一下,这都已经决定了还来问自己怎么样,这可有些不厚道啊?!
“来吧,咱们洗个手就开始吧!”林总厨似乎很着急,应该是想“速战速决”,毕竟这会儿后厨可是很忙的。
这会儿大家都没心思做菜了,全部都围了过来,都不知道自己老大到底是吃错了什么药,感觉有点儿不正常啊?
“猴子,这是几个意思啊?”彭越同样不理解,这件事儿前前后后都透露着很怪异的气息,怎么想都没想明白。
“我也不知道啊,你没看到我那些师兄们都在抓头挠腮的,全部都傻眼了吗?”猴子同样是两眼一抹黑,这事儿已经完全超脱了自己认定的轨迹,跑偏了啊......
>“开始吧!”林总厨话一说完,无论是眼神或是全身的气势立刻就变了,眼神变得非常专注起来,手上的动作非常凝练。
楚云风也同样如此,一开始大家对于这个脸上一直带着淡淡微笑的年轻人还有些轻视,觉得他有些懒洋洋的。
表面上看着有些淡定,估计心里早就被林总厨给吓着了吧。
可是这一开始,大家忽然发现自己错了,这家伙眼神中透露出一丝丝的坚定,而且手上的动作丝毫不比林总厨慢。
两人首先处理的是葱段,虽然大葱已经是洗干净了,但是却不是就这么简简单单地直接切成葱段就完事儿了。
之前楚云风在自己店里做这道菜的时候就是直接切的。
合成过后的葱段清香回甜,无论是外层还是内层,口感上都是差不多的。
不会出现外老内嫩的情况。
但是这里的葱段可是普通的,外面一层比较老,吃起来不仅没有脆感,而且还会很绵。