个原本已经迈入中产的家庭，一夜之间返贫了！

先是连续几年的口罩影响，让夫妻俩的货运生意一落千丈。紧接着，花了半辈子积蓄买的明珠花园小区烂尾。

再然后，在一次去外地运送生活物资的时候，男人不幸阳了，住院治疗期间，因为没有收入，房贷即将逾期，夫妻俩不得不忍痛卖掉了大车，从出租房搬到了烂尾楼里。

节目组计划在明珠花园这边开办夜市的时候，这对夫妻商量了一下，手头还有点余钱，留着还房贷，只能坐吃山空，索性咬咬牙，也租了一个摊位，卖他们老家的特色羊杂汤。

谁知道居然火了！

J省人民也喜欢吃羊肉，但说起羊杂汤，那还得是宁省那边的正宗。当天现杀的羊肉，先放在大锅里熬煮一下午，把羊肉捞出来，再把煮好的羊头肉、羊肚、羊血、羊肝、羊百叶等倒进去，浸泡一整夜入味。

第二天抬到夜市里，下面点个煤球炉子，大锅里咕嘟嘟冒着泡，散发着羊肉特有的膻味和香味。

客人可以根据自己的口味挑选想吃的部位，然后把食材从锅里捞出来，切好放入一口大碗里，舀几勺热乎乎的羊汤倒下去，吃的时候，客人可以按自己的口味，加入胡椒粉、辣椒末、香菜等调味。

摊子上除了羊杂汤之外，还卖他们自己做的芝麻烧饼和发面饼子，客人要是觉得一碗汤不够吃，还可以买个饼子，掰碎了泡在羊汤里，吸饱了汤汁的面饼子，比羊肉还好吃呢。

夜市美食就是有这样的迷之引力，看到别人唏哩呼噜吃的满头大汗，吃货们根本就走不动道好吗？必须来一碗尝尝！

这一尝，就变成了羊杂汤的死忠粉，有些好这一口的，不但自己每天来打卡，还带朋友过来吃，有时候摊子上的小桌子坐不下，客人也不介意，点一碗羊杂汤，直接端着碗，坐在路边的马路牙子上，一边喝汤，一边唠嗑。

在这碗热乎乎的羊杂汤面前，大老板也罢，小民工也好，无分贵贱，大家都是吃货，吃完一抹嘴，带着肚子里的油水，心满意足地踏上各自的战场，这才是真正的人间烟火气啊！

就这样，靠着这个不大的夜市地摊，夫妻俩现在每个月赚的比当年跑货运还多，最多的一个月，夫妻俩接了几个大单子，白天去给本地办喜事的人家做羊汤，那个月俩人挣了将近十万元！

这也太励志了吧？