第三百七十七章 奶茶店准备中(3 / 3)

李俊脱了西服外衣,将衬衫袖子挽上去,带上厨房的围裙。

把特意带来的红茶茶叶和水10:1的比例,鲜姜水,烧至沸腾,随后关火,倒入茶叶,盖上盖闷三分钟左右。

随后再倒入牛奶继续加热,直到锅的周边一圈起小气泡才关火。

先放到一边,让它充分浸泡茶叶。

另一口锅则是准备白糖小火加热熬成焦糖色,倒入牛奶和红茶,一边搅拌一边煮,大开后一边放凉。

最后再煮一锅红茶冷藏。

现在要准备制作奶茶的小料了,好在这边厨房的伙食真的不错,东西也比较齐全。

将准备好的红糖水加热到沸腾,趁热将准备好的木薯淀粉倒进去快速搅拌,随后揉成面团,面团非常有弹性。

“看着干嘛?你们也来帮忙!”

李俊在火边烤的有些热,一转头看到他们二人在那里无所事事,顿时一股火从心来。

荣白薇也就算了,那是自己老婆,你们两个在那是要干嘛?

“嘿嘿,老板,不是我们不帮忙,是我们不会做!”于高翰挠着头道。ωωw.Bǐqυgétν.net

荣玉泽和荣白薇也连连点头。

李俊将面团分成两份。

“很简单,先擀成片切成条,最后再搓成圆条,将原条切成差不多大小的小块就行!”

二人赶忙动起来,先洗了手才上前。

好在不是什么高难度的操作二人很快上手。

“全都滚成小圆球,放一点木薯粉防粘!”

李俊眼看着于高翰手上刚搓好的小圆球,要变成一团了,赶忙出声。

此时的他也没有闲着,将紫薯和红薯、香芋全都清洗切好放在蒸锅内。

等他们这边珍珠搓完了,紫薯、红薯和香芋也熟了。

“过来帮忙压碎成泥,越细越好!”