李俊脱了西服外衣,将衬衫袖子挽上去,带上厨房的围裙。
把特意带来的红茶茶叶和水10:1的比例,鲜姜水,烧至沸腾,随后关火,倒入茶叶,盖上盖闷三分钟左右。
随后再倒入牛奶继续加热,直到锅的周边一圈起小气泡才关火。
先放到一边,让它充分浸泡茶叶。
另一口锅则是准备白糖小火加热熬成焦糖色,倒入牛奶和红茶,一边搅拌一边煮,大开后一边放凉。
最后再煮一锅红茶冷藏。
现在要准备制作奶茶的小料了,好在这边厨房的伙食真的不错,东西也比较齐全。
将准备好的红糖水加热到沸腾,趁热将准备好的木薯淀粉倒进去快速搅拌,随后揉成面团,面团非常有弹性。
“看着干嘛?你们也来帮忙!”
李俊在火边烤的有些热,一转头看到他们二人在那里无所事事,顿时一股火从心来。
荣白薇也就算了,那是自己老婆,你们两个在那是要干嘛?
“嘿嘿,老板,不是我们不帮忙,是我们不会做!”于高翰挠着头道。ωωw.Bǐqυgétν.net
荣玉泽和荣白薇也连连点头。
李俊将面团分成两份。
“很简单,先擀成片切成条,最后再搓成圆条,将原条切成差不多大小的小块就行!”
二人赶忙动起来,先洗了手才上前。
好在不是什么高难度的操作二人很快上手。
“全都滚成小圆球,放一点木薯粉防粘!”
李俊眼看着于高翰手上刚搓好的小圆球,要变成一团了,赶忙出声。
此时的他也没有闲着,将紫薯和红薯、香芋全都清洗切好放在蒸锅内。
等他们这边珍珠搓完了,紫薯、红薯和香芋也熟了。
“过来帮忙压碎成泥,越细越好!”