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即便是到了凌晨，酒馆之中依旧是有酒客的，只不过人数少了些，但相比别处依旧是人声鼎沸，热闹非凡。

东京城除了妓馆或是带着欢门彩楼的正店，哪家能有这般的热闹气氛？

酒客一旦相熟起来，便会越来越多，且关系在觥筹交错之间越来越好。

这就是酒馆的魅力，汉家百姓热情好客，性格开朗，即便是在后世也依旧如此。

陈琳显然是不喜欢这里的气氛，下意识的走在了阴影之中，叶安已经对他的这种行为习惯了，老家伙定然是背负不少人命的，有多少见不得人的事情也说不准。

至于蓝继宗却是满不在乎，看着新奇模样的酒馆连连向叶安发问，仿佛要把所有东西都弄明白似得。

到了小小的包间，这才两人才算是消停下来，桌上的饭菜已经准备妥当，没有什么特别的东西，只有一个大大的铜锅，下面却是散发着热气的炉子。

这间房子是叶安准备给自己准备的，最近这段时间酒馆的木工匠人们都在忙活这东西。

铁皮的外壳以及耐高温的陶土打造成的火炉，虽然没有蜂窝煤，但整齐的煤饼却依旧能够提供相当大的热量。

一根铁皮管子把呛人的烟气送到了屋外，于是铜锅中的高汤便开始沸腾，在寒冷的秋冬时节一顿牛油火锅无疑是最好的“调味剂”。

为了这顿牛油火锅，叶安可是没少下功夫，单单是牛油便是市面上难以买到的食材之一，剩下的还有桂皮，草果，八角，花轿，丁香，陈皮，干草，白芷，香叶等一大堆的“药材”。

不知道缘由的王帮还以为叶安病了，在得知他是在做火锅的锅底，顿时大为不满。

这种行为在王帮眼中就是在败家，一顿火锅下来居然要寻常火锅的三倍价格不止！

没错，到了东京城的叶安才知道，原来宋朝已经有了火锅，当然这还只是火锅的雏形，闻名遐迩的“山煮羊”便是火锅的一种。

但叶安更喜欢把这道菜叫做“杂烩”更合适，因为只有羊肉是涮一下就吃的，其他食材都需要慢慢煮熟，当然也是因为砂锅的保温能力较好，才能涮羊肉，否则都不一定能够涮的熟。

眼下面前的牛油火锅却是完全不同，下面是滚烫的铁炉，上面的冒着热气不断翻腾的铜锅，铜锅里是火红热辣的牛油，