是比较多的。”

“由于土牛肉吃的不是饲料，而是天然的草料，所以牛肉本身是带有一些土腥味的，加上自身的脂肪比较厚，腱子肉比较发达，所以肉质上会显得比较柴。”

“我说的这个柴是大部分的牛肉都会如此，但是口感如何，还是要看厨师如何去处理，所以这家店的厨师是个高手，将土牛肉里面的土腥味去的干干净净，配上鲜红的汤汁，瞬间让人有一种满足的感觉。”

“如果你们想在家做这牛肉的，可以不要选择土牛肉，选择肉牛，这样就算中间那个步骤出了问题，最后也不会影响牛肉的口感，这样也算是满足了饱腹之欲。不过不得不说，这牛肉的汤汁做的确实不错，是整道菜的灵魂所在。”

解答之际，李潇又端来一碗米饭，用勺子瓢了一大勺汤汁，均匀地洒在米饭上面，然后用快子均匀地搅拌。

瞬间汤汁的浓香和鲜辣被颗粒饱满的米饭给吸收了进去，整体看起来就很有食欲。

轻轻吃上一口，裹满汤汁的米饭口感软糯十足，鲜香麻辣，直接给人一种飞一般的感受。

吃上几口，李潇的额头上就已经大汗淋漓了，嘴巴也辣的有些通红。

很快，大盘子里的牛肉就被李潇吃的一干二净，就只剩下一些配菜了，都是一些木耳，豆芽，豆皮啥的。

不过这些配菜吸满了牛肉的汤汁，整体上挂着汤，大口吃起来也是很过瘾。

没一会功夫，李潇就直接下了三碗米饭，隐隐还有想添饭的趋势。

“兄弟们，这是我来贵州吃的最爽的一顿，三碗米饭啊，我刚刚竟然干了三碗米饭，我现在居然还想再去添饭。”

李潇想克制一下自己的食欲，毕竟大中午的，吃太饱容易犯困，可是看到桌子上鲜红好看的汤汁，胃口直接大开，一咬牙又盛了一碗米饭。

将汤汁淋上去厚，李潇夹了一口青菜，轻轻一摇，藕断丝连，这青菜根能拉丝，吃起来很是爽口，咸鲜的口，配上食材的本身的味道，有一点点偏甜。

“兄弟们，这清炒时蔬味道也很不错，食材很新鲜啊，吃青菜根的时候都能拉丝，本身味道带甜，然后简单地放了一下调料，味道很好吃。”

李潇将时蔬放在米饭上，然后将牛肉的汤汁淋在上面，红油裹上鲜绿的蔬菜，从卖相上看，还挺好看。