有人回到了自己的工作台前面，，蔡荣生立刻开始了第2项评比。

“刀工比赛同样分成10个小节，分别考每位厨师的不同刀工。”

“分别是丝、丁、片、块、条、粒、末、茸、节、花刀。”

“每个项目每个项目都会有随机的两种材料，你需要同时将两种材料进行处理。”

“评委会将你切得最好的一种材料作为记分标准，本轮比赛的时间是30分钟，每个小项目的比赛时间约为三分钟。”

“评委会根据材料最后的形态，以及每个参赛者所使用的时间进行评分。”

“刀工越好，切得越快，当然成绩就越好。”

“现在有5分钟时间，让大家打磨和熟悉自己的刀具。”

李潇连忙检查架子上的刀具，刀具可谓是一应俱全。

主厨刀，副厨刀，削皮刀，剔骨刀，片刀，砍刀，圆角刀，甚至连樱花国的寿司刀都备了。

其实星级厨师比赛是可以使用自己携带刀具的，但是大部分人来参赛都是需要乘坐高铁或者飞机。

所以大部分人根本就没办法携带刀具，因为刀具需要开的证明实在太多。

久而久之大家也都懒得带，这也是为什么首都地区的厨师是每一年获得星级厨师资格最多的地区。

毕竟有一把，自己熟悉的刀和一套熟悉的厨具，起码能让厨艺提高十个百分点。

不过李潇却没有这个顾虑，因为他压根就没有什么所谓的熟悉不熟悉的器具。

他做菜的次数实在太少，大部分关于厨艺的能力都是系统直接灌输到他的身上。

在他观察着自己工具台上的道具的时候，余光瞥到旁边那位李炳胜的身上。

对方的工作台上，赫然已经多出了一套崭新的工具。

李潇可是记得对方可说过是来自广东省的，难道对方是直接空运了一套厨具过来吗这也太奢侈了吧？

不过他还记得对方说过，自己的父亲是广东省厨师协会的副会长。

有这层关系，想来托运一两箱的刀具，问题应该不会很大。

但是当对方手上的工具完全展示在了工作台上，李潇口水都要流下来了。

嘶，果然不愧是副会长的公子。