“……把切好的肉凉水下锅……爆出香味儿后，倒入煸好的五花肉块炒匀，然后烹入绍酒，放入冰糖……用旺火收汁，汤汁将近收净时，撒入少许海肠粉后，务必炒匀，然后便可出锅。切记，千万别放酱油。”

周荃有些迷惑的问玉柱：“我怎么不知道这种红烧肉的做法？”他可是出了名的老饕。

玉柱微微一笑，说：“这是毛氏红烧肉，美味之极也。”

等毛氏红烧肉被端上了桌子之后，周荃连吃了五块，并情不自禁的赞叹道：“肥而不腻，香甜可口，妙哉！”

玉柱扭头看向橘子洲头的方向，暗暗下定了一个决心，虽千万人，吾往矣！

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