【1549】春节肉多多(2 / 6)

齐划一的摆放着,炮竹炸过的花儿不能扔,也不能扫,要留上两三天,等初四白天打扫干净,收集到一起,抬到东头的地里面,这就是豫南省部分地区的习俗——送穷。

收拾好的丁薇回屋把收音机打开,调了个省台,播放的正好是他们省的戏曲,她不是很喜欢听,但过年放这个特别有气氛,被子已经叠好,就往炕上一躺,咿咿呀呀的跟着哼唱。

没过多大会儿,赵青青端着一碗荷包蛋进来,看到她那样儿,气不打一处来。

“愣着干啥啊,赶紧把你把做的那个炕桌拿上来,不吃饭怎么能行呢,妈给你打了两个荷包蛋,还给你放了糖,你先垫吧垫吧,等晌午给你做扣肉,前几天炸的酥肉也给你们蒸上,”

“妈,我不想吃饺子,我想吃大米饭,尤其是锅巴,你给我蒸点大米饭呗,两掺也行啊,掺点小米或者高粱,反正我就不想吃饺子,吃了好几天了都,全都是面食,我这都胖了,”

“你胖哪儿了你胖?真是日子过好了,一个个的居然还来跟我点菜了,你哟,吃嘴精,等着,我先把高粱给泡上,”

嘴上说着吃嘴,却还是给她做了,想必高粱也泡不了多少,因为那粮食加多了它不好吃。

两个荷包蛋外加一大碗糖水,吃的丁薇浑身冒汗,村子自打不限制养多少鸡鸭鹅后,妈妈就养了六只母鸡两只鸭两只鹅,还有两头猪,猪在小年之前卖了一头,八毛钱一斤,养到了二百六十斤,卖了208块钱,剩下的这一头没有那一头重,妈妈想养到明年春天再杀。

所以今年过年他们家没杀猪,不过三叔家杀了,妈妈去买了差不多三十斤的猪肉,还有十几斤的下水,基本上好的肉都留着自家吃了,剩下的才卖给乡亲们。

猪头、猪蹄、前腿后腿儿、猪尾巴、五花肉、猪板油他们都留了,自家养的猪比较肥,因为没打所谓的瘦肉精,所以做出来的肉特别香,因为肥油多呀!

从婶婶家买,自然也是按照市场价给的,八毛钱一斤,猪大肠、猪心猪肺都是婶婶送的,没要钱。

所以今年他们家不仅不缺肉,妈妈还灌了十来斤的香肠,梅菜扣肉、炸酥肉、猪皮冻、油渣包子、饺子都做了,想怎么吃就怎么吃,可劲儿嚯嚯也够吃,本来男孩子就多,还算上了向风那一份儿,如今向风虽然离开了,但给他准备的肉可要均到其他孩子那儿。

妈妈真是说到做到,不