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因为红薯、土豆、莲藕都比较大个，而且淀粉量都高，之前是没空，现在进入寒季就没啥事儿了，一家子每天都用石臼凿浆，浆水用麻绳做的细网兜着，用力一挤，水留下，渣渣都收集起来，喂家里的猪牛羊。

对了，未免这些牲畜冻着，他们就将它们都赶到了原先住的那个山洞里，之前倒是有人想租借他们的房子，可因为那个地窖还能存放东西，所以就没舍得给，为此人家还老大不高兴呢，不过糖糖可不管他们高兴不高兴，自己的地方，就得自己说了算。

浆水做好之后，就用石板槽或者土坯槽盛起来，放到一旁静置一天，等上面变成清水，下面变成淀粉，再将清水倒出来，而后就把这些淀粉块儿放到暖炕上进行蒸发，干了以后凝结出来的块儿就是土豆粉、红薯粉、藕粉的雏形，然后再根据自己所钟爱的食物进行细致化的演变。

当然，这些工作听起来容易，做起来还不是一般的费功夫，仅是磨浆就花费了他们半个月不止。

但是当她做出酸辣可口的土豆粉，酸辣粉（红薯粉）的时候，家里除了两岁以下的小崽子，其他各个吃的满嘴流油，稀里哗啦，“爽，真爽快啊，这么冷的天，就该吃这又酸又辣的，真是太好吃了。”

这些粉是她用竹子做的漏勺漏出来的粉儿，宽宽的，扁扁的，再配上辣椒、辣酱、海鲜肉丁、蒜末、葱花，最后撒上一把香菜，米醋和辣椒油那么一融合，哎呀，真是让人唾液分泌，艰难咽口水呀。

可是，吃这些是吃不饱的，那怎么办呢？

糖糖嘿嘿一乐，拿出新鲜的肉，让兽人帮忙切丁切碎，她加入各种调料，调出肉香，而后将石锅里放入动物油脂，把莲菜改刀，两片中间那一刀不完全切下去，像荷叶饼一样张开大口子，中间填入肉馅，外面裹上淀粉，之后放入石锅里进行煎，直至两面金黄，放入大海贝做的盘子里。

晾凉了之后，就给兽人和孩子们吃，这就是前世河南的特色莲夹，一般炖菜的时候喜欢放，味道特别好。

刚吃很好吃，但是不能吃多，因为油脂的关系，会觉得腻，所以炸好的莲夹让他们吃几块儿尝尝鲜，就放到一边禁止再吃了。

待将所有莲夹炸完，晚上开始炖菜的时候，再放入莲夹、白菜、蒜苗、手工漏的粉条、动物血块儿、动物内脏一起炖，这就是东北乱炖，河南大锅菜的传统做法。