不行,有正事。”
都是一个村子的,藏不住什么秘密,想到这段时间传的风言风语,族老眉头不由皱了起来:
“是村东头老李的事?”
林宗辉点点头,神色带着几分无奈:
“是啊,开发商的房子都准备好了,现在就差签合同动工,但这合同始终签不下。”
村东头的老李是一个奇人,这人是真的有本事。
他在发酵工艺方面,有着十分高超的水准。
现在市面上香飘茶的配料,如糖渍红豆,腌椰果,红茶包等这些,全都是这位老李一手开发的。
平日里有三个爱好,一个是喝酒,老李有一个镶着宝石的银质小酒壶,闲着没事就喝上一小口,第二个爱好就是旅游。
这两年还好,一年有一半时间在东山。
可是在十年前?
老李经常一个月上班三五天,然后就没跑影了。
按理说这种人早就应该开除,但老李的水平是真的高。
就拿红豆这一样左料来说,同样一批红豆,同样的温度和发酵器皿。
老李说这一缸机器应该慢速翻转三分钟。
你不听,翻了三分半,味道就是不对!
最可气的是,这门手艺他不讲道理,无论怎么模彷。
温度,湿度,力度,角度等等,甚至就算是拿去实验室化验,两种红豆一模一样,但吃到嘴里的感觉就是不一样。
奶茶的制作工艺并不高,为什么唯独香飘茶能风靡整个亚洲,甚至就连西方都广受好评?
靠的就是老李这门手艺!