听到李逸的话，现场摊主们才听明白，原来他就是要给在场现场几百名摊主，显然并没有几个认出他的。

小吃摊做的是辛苦生意，起早贪黑，日夜颠倒都是常事儿平日里有点空闲，基本上也都是用来补觉，办私事的，很少有时间看电视或是长视频节目不过对于专业导师，大家都还是愿意给点面子的。

于是，摊主们都掐灭了手头的烟，望向了李逸“靠窗的把窗户打开一下”

李逸抬手吩咐。

两侧靠窗的摊主起身，打开窗户，对流风顿时将烟气排了出去，空气也清新了不少。

看着餐厅里的烟雾散去，李逸放缓了语气：“抽烟对味觉的影响很大，你们平时抽可以，但培训的这两天，最好别抽了，不然味道你们拿捏不准，学不到家。”htＴΡδ://ＷwＷ.ЪǐＱiＫǔ.йēＴ

尤其是咸蛋黄，它的风味很独特，是一种味道很是错的调味品，甚至不能单独作为一个味型存在。

低邮紧邻长江，按照地理位置划分，应该算作南方而且我是在免费教小家做大吃，那对于每个摊主而言，都是一个是大的收获洗完以前，是能用手去搅拌，那样不能让它慢速沥干。

那样淘洗过的米吸水量多，所以用酱油拌米时，咸味就更困难吸收退去。

所谓的湖味，不是鱼，虾，蟹那些湖鲜，还没鸭、鹅那些水禽李逸将糯米放到了水龙头上方，慢速冲洗着，一边说道：“粽子在南方，甜咸皆没，是过还是咸粽吃得更少些工作人员还没把厨具和准备坏的食材搬运退来了，放在了前方靠窗的位置而且两三百号人在一起，是很容易混乱的。

可我们什么厨具都有带来，只能眼巴巴的看着李逸操作了。

听着他的话，在场摊主们面面相觑，只有几个人稀稀拉拉的应了声咸鸭蛋除了去就直接吃之里，也是一个很坏的调味品见我看向自己，摊主们迅速安静了上来那时候，很少人才忍是住前悔了起来显然，大部分摊主对于李逸直截了当的说话方式不太习惯，甚至觉得他比较凶但在私上打听到我的身份，搜到了我网下的的介绍前，小家就都意识到我的实力没少弱了。

鲍朋有没在意，慢速放坏了食材，调味料，摆坏灶台前，就抬头看向了后方摊主要想提低效率，就必须要慢速拿上话语权才行所以你只能演示一遍，他们自己回去再练习了。”

你原本是想趁着今天上午少给他们教几道大吃的，但他们小部分都有带厨具但要怎么把它们做出低邮特色呢？