白捡一头大野猪，这么多肉全都是他们老苏家的……

野猪挺肥，出了不少肥膘。

最后在老苏家一家人的协作下，野猪被分成了一份又一份。

苏老太让老大剁了只猪蹄，拿到灶屋里下锅炖。

院子里的秋葫芦长得正好，用它来炖猪蹄，再好不过。

苏老太又摘了不少青红线椒，打算拍点蒜蓉，切点姜丝，再爆炒一个猪肝。

猪蹄炒好了之后放在泥炉上慢慢炖着。

苏老太又在一旁指挥了起来，吩咐老三将猪头上的细毛给弄干净，又让老大拿了一只猪蹄，十斤肥膘送去给章老爹。ωωw.Ｂǐqυgétν.net

还有送去镇上的，苏老太也一并在一旁安排了起来。

最后让章氏将剩下的肉用盐腌了，准备吊起来做腊肉。

还有猪小肠都洗了，做肠衣，明天再做些腊肠出来。

孩子们都挺喜欢腊肠的。

今年老苏家有一整头猪可供发挥，她还准备等做成了腊肉，再寄一些到部队。

因为这头大肥猪，老苏家所有人都忙碌了起来。

晚上，老苏家吃起了香喷喷的猪蹄炖葫芦。

猪头已经被苏向西把细毛处理得干干净净，猪下水也被章氏清洗了。

打算等到夜深人静时，将猪头和那些猪下水一并卤了~

老苏家的男人都重口味，特别是苏老爹和苏向东，最是惦记那口肥肠和猪头肉。

吃完晚饭，一群小子该干嘛干嘛。

苏九则和奶在灶屋里正式忙碌了起来。

苏九从空间里取出卤水……

经过无数次卤煮的卤水味道更好，卤出来的肉也更香。

这些卤水放在空间里保存，放进去是什么样，拿出来还是什么样儿，根本不会坏。

苏老太在一旁帮着点火。

卤水倒进锅里的瞬间，她不由深吸了一口气。

太香了！

灶膛里的柴很快就燃烧了起来。整只猪头放下锅，又将下水放在后锅里。

苏九又在前后锅各添了一些卤料、干辣椒和花椒，家里人都爱麻辣口，她自己也是。

添水，加盐，盖锅盖，一气呵成！

当然，灵泉水不能少。

盖上锅盖，只等里面的卤水沸腾，慢慢炖煮了。

闻着香味的苏子义跑了进来。

他有些遗憾地看