第二卷 第十章 淮扬名厨崔正山(2 / 4)

吴九舌虽然也开喷了,终究还是完整吃下了两個灌汤包,顾知味也一再提醒他人家申报的是二星标准,吴老您就不要太严格了,黄家包子店这才算‘转危为安’,顺利拿到了‘日三餐’二星星牌。

第一楼就惨了,你不用鲜汤调馅儿也就罢了,用的皮冻熬制火候也有很大的问题。

馅料倒是切出来的,没绞也没剁,这估计还是因为‘日三餐’的评委们来了,可老吴一搭口就吐了,‘刀功不行你特么还不如绞呢!

鼎鼎大名的汴梁灌汤包就这?我老吴怎么吃着跟街边十块钱一笼的‘无名灌汤包’差不了多少呢?

呸!真是晦气啊,这样的垃圾简直就是侮辱我的舌头!’

恶评如潮也就罢了,这条‘毒蛇’还指着人家主厨的鼻子狂喷了半个多小时,这幸亏是在新社会,要是换了在建国前估计他能把人家的牌匾砸了。

同去的评审们算是看清楚了,怪不得这老头儿连个媳妇儿都讨不上呢,也幸亏他是生在新社会,否则估计也活不到这个岁数。

老吴的一通狂喷倒是让汴梁灌汤包的正宗之争有结果,临来的时候黄家父子拉了半车‘土特产’来请他收下,没想到全被老吴拒绝了。

吴九舌指着黄德运的鼻子吐沫星子喷了他一头一脸,‘你这是侮辱一名专业的美食家,侮辱我吴九舌的人格!

我批评第一楼又特么不是为了你们黄家,我那叫实事求是!用得着你们来感谢?

滚蛋,就你们黄家的包子也不咋地,勉强算是能吃而已,矮脚虎跟武大郎比个头儿,还真当自己是高人了?’

黄家父子是铁青着脸回去的,麻痹这是什么人啊,有病,绝对有病!

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周州听了吴九舌和几位同去汴梁的专家讲述,倒是对老吴有些另眼相看了,这位倒是个很有坚持和原则的人,虽然很欠打的样子。

几位同行的专家却有些紧张,心说回头菜好吃不好吃的还在其次,关键时刻一定得按住姓吴的,淮扬菜的厨师什么最出名?刀功啊!回头他再把厨师喷出火气来,把咱们一个个都做成‘文思豆腐’可就不妙了

这次一共是五名评审,周州和吴九舌是高级品鉴专家,另外还有两位也是老熟人,分别是在千人面宴斗菜环节见过的顾知味和常建国,这两位是初级品鉴专家。

还有一位是‘日三餐’从当地邀请的淮扬菜名家崔正山,日三餐为了保证评审公平,遇到三星级的评审时