“自己看呗。”
周州这会儿哪有时间搭理她这个疯丫头啊?
晚餐要准备的肉夹馍至少不能低于五百个,按烤箱一箱能出一百个计算都得整整五箱,哪怕他揉面功夫做得足,在定型压制每一个白吉馍时也是要花费些力气的。
“哇!老周,你居然用电烤箱烤白吉馍啊,这能正宗吗?”
绿皮火车上可没有用来烤馍的炭炉,所以这上百个白吉馍都是整整齐齐地摆放在电烤箱中,陈嫣也是极爱吃肉夹馍的,总感觉用电烤箱烤白吉馍不够正宗。
“正宗不正宗,看的是味道;味道好不好,考较的是火候控制和师傅的眼力,跟用什么炉子没太大关系。”
周州一面说着,一面轻轻调动控制烤箱火力的旋钮,而且调节的频率还非常快。
在高火、中火、微火、中微火、高中火之间,分别停留的时间也有长有短,手腕灵活多变的犹如一名魔术师。
“看到了没有?就算是用电烤箱也一样可以控制文武火力;现在各地都在推行环保政策,炭炉是越来越少了,总不能没有了炭炉就让烧饼、肉夹馍、火烧这些美食绝传吧?”
“你说得好有道理啊老周”
陈嫣听得连连点头,走近周州身边瞪着大眼睛看了会儿,惊叫道:“我去!老周你肯定是鬼上身没跑了!
我感觉你就不是以前的你了,居然用个电烤箱都能这样精确的控制火力?”
周州:“”
特么这丫头该不会是时空管理局的人吧?
这话说的自己好一阵心惊肉跳!