有做西点的食材,之后拿着回了铺子。
这边的进度挺快的,这两天这大堂中间的展柜还有掌柜的收银台,这都做好了,柜台也打了一半了,上边小工都开始弄隔断了,大舅在这盯着,她也放心。
她去了后院,秋广万和郑源出摊去了,所以她把这些都放下,就开始带着母亲一起做原材料,黄油,还有打奶油用的东西。
上午把这些这些弄好,下午她就带着家里人开始做西点了。
前世她也是个业余的小美食博主,所以在食物的外形上很容易掌控,但是材料基本都是要从原材料开始做,所以会麻烦一些,但是她也可以提高价格。
今天他们做了几款不用裱花嘴和模具的,就是南瓜软面包,吐司面包,流心豆沙包,肉松红豆面包这些。
第二天,去拿了裱花嘴回来,秋寒露也就开始教他们怎么用裱花嘴把奶油挤成漂亮的形状。
然后还烤了一些好看形状的曲奇饼干。
这两天就在家里人的惊叹中度过的,当然,秋寒露也跟他们说了配方保密的重要性。
因为担心这么多的种类,他们不能一下子都学会了,并且这样也怕每个人学的都不精,所以秋寒露让大家每个人负责一个领域。
原材料黄油奶油这些,秋寒露负责,因为这个几天做一批就行了,当然,这个最重要,她自己掌控着,更安全,没有泄密的危险。
秋广万负责做蛋糕类,这个之前就有经验了,表哥郑源负责面包类的,他年轻,和面什么的更有力量,郑氏负责做馅料还有奶油裱花这些精细活,大
舅就是烘焙的火候,这样每个人有自己的领域,也更容易上手。
因为要赶在正旦之前开业,所以秋寒露也是让家里人半个月之内,把自己这摊手艺都练好了。
大姐现在还不能下地站立太久,她现在就是养病,所以也不让她干活。
下午秋寒露和父亲又带着大姐去了医馆换药,到了医馆,他们还是在门口等着,大姐在里边换药,其实也是秋寒露不敢看。
不过秋寒露坐在门口,心里也是揪着的,想想就知道大姐多疼了。
这时候,一个穿戴富贵的妇人,抱着一个两三岁的小孩跑了进来:“叶公子在不在?叶公子,叶公子,求求你救救我儿子。”
她身后跟这个小丫鬟,哭的双眼通红。
这时候给大姐秋谷雨换药的老大夫出来了:“叶公子去京城了,还没回来,孩子怎么回事?先救孩子