在西方工程师的介绍下，沙俄军队用炸药炸毁了喀山城内所有水井的地下水道。于是，喀山城内的居民失去了水源，只能冒着生命危险去护城河打水，这会遭到沙俄军队的密集射击。断水导致守军战斗力大减，只能勉强支持。

由于断水，8月30日，城内守军开始了一系列反击作战，这恰好中了伊凡雷帝的计谋。

城外修建了大量地道和战壕，守军刚刚冲出来就会遭到射击。即便他们能够突破战壕，还会遭到大量沙俄步兵和骑兵的近距离砍杀。喀山守军数量只是沙俄军队的五分之一，这些攻击只是徒增伤亡而已。

喀山城内十分困难，在城外的游击队部队主要是骑兵，开始对沙俄军队发动大规模攻击。然而，沙俄的骑兵也很多，尤其是贵族骑兵很多也是突厥人，对喀山骑兵的一切都非常了解。依靠兵力的优势，沙俄骑兵连续胜利，喀山骑兵连续攻击数日后，因伤亡过大被迫撤退。

到了9月8日，喀山城内越来越危险，城墙已经残破不堪，几乎无法有效防御了。

喀山将领雅潘查接到了城内紧急救援的请求，焦急万分。他只有三四千骑兵，无力同沙俄大军对抗。之前他连续进行破坏作战，袭击沙俄的补给线和零散部队，杀死上千敌人，引起伊凡雷帝的震怒。

此次明知道不能进行决战，但喀山守军已经非常困难，勇敢的雅潘查的骑兵们决定像他们的突厥祖先一样，牺牲自己为同胞争取一些战场上的优势。m.bīＱikμ.ИěΤ

雅潘查率领4000名骑兵突然猛攻沙俄攻城部队。仓促之下，沙俄集中高达2万大军同雅潘查决战。只是，攻城部队高达15万人，这区区2万人算不了什么。

而雅潘查率领4000骑兵以传统的方式作战，在沙俄炮兵的轰击下进行激烈近战。双方战斗了一个下午，雅潘查的骑兵无法突破沙俄步兵的防线，反而遭到火绳枪的反复射击。随后，沙俄骑兵全线追击，雅潘查的部队几乎全军覆没，自己也被哥萨克骑兵斩下了首级。

雅潘查骑兵的牺牲没有改变喀山的局势，即便攻城部队减少2万人，守军仍然无法获胜或者突围。

即便如此，守军仍然坚守了整整1个多月。到了10月11日，喀山的气温开始明显下降，冬季快要来了。m.bīＱikμ.ИěΤ

伊凡雷帝明白自己没有冬季作战的条件，务必要在10月结束战斗。

在伊凡雷帝的命令下，10月11日沙俄军队发动了总攻。喀山城墙已经有几处较大