自从知道小远的身世后,苏安对他就越发的疼爱,她跟楚明商量好了,暂时不告诉小远他的身世,等他成年之后再说。
而且赵承宇回去之后估计也会调查小远的身世,若是老将军还健在,到时候赵承宇肯定会告知于他们的,所以此刻楚明只好暂时按兵不动,以不变应万变。
此事过去之后,苏安他们就开始着手做粉条了。因为要将红薯跟土豆都打碎后才能过滤。苏安就特意让楚明去买了两个大的石磨回来,因为做这些都是力气活,所以还另外请了陈叔,陈大哥,以及李柱子过来帮忙。
做红薯粉要先将红薯洗净切碎,用石磨磨成浆,再过滤掉红薯渣及杂质,接着再将浆水静置一天,等红薯淀粉完全沉淀后,倒掉上面的水,便可得到红薯淀粉,之后再将红薯淀粉晒干,便可得到制作红薯粉的原材料。
手工红薯粉的做法有两种,一种是将红薯淀粉调成淀粉糊,再一层一层的放进盘子里蒸熟;另一种是漏粉法,先制作熟芡,然后再倒入干的红薯淀粉,揉成面团,在用特制的工具,将粉加按压进开水锅里面。
苏安两种方法都尝试了一遍,结果显示,若是要大量制作,还是漏粉法比较方便。
将粉条做出来之后,再晾干,便可得到干的红薯粉,可以保存很久。土豆粉的做法跟红薯粉差不多。
在制作的过程当中,天气一直都是晴朗的,所以红薯粉跟土豆粉很快就晒干了。
红薯粉一做好,苏安就迫不及待的做酸辣粉来吃。
林大吃货吃过之后,又从苏安这里拿了方子,说要在醉霄阁推出。苏安自是同意,粉条做出来本来就是要赚钱的,没有市场她怎么赚?因此除了酸辣粉的方子,苏安还将粉条的其他做法也一起给了林子均。
除了供应醉霄阁之外,林子均还从苏安这里拿货到其他地方去卖,但双方约定了他不能在安平镇上卖。
苏安自己就有青山阁,所以也打算放一些在店里面卖,给店面增加一些人流量。安平镇这一个小市场,林子均自是不在意,所以也同意了苏安的要求。
既然要做生意,家里的这些红薯肯定是不够的,于是苏安便放出话,要在村里以两文钱一斤的价格收购红薯。这红薯在村里家家户户都种有,因此就不怎么值钱,就算是拉去镇上卖也差不多就是这个价格,现在楚家收红薯,他们当然愿意卖。
于是家家户户留了种子以及够自家吃的量,都纷纷的将剩下的挑到楚家卖掉。
“楚明媳妇儿