青山阁步入正轨之后，苏安暂时就没那么忙了，也终于有时间来酿酒了。

之前做试验的那一批米酒，现在发酵的时间也足够了。

这天吃过早饭后，苏安就忙活了起来，因为量不是很多，一锅就可以酿完。

一打开坛子，一股浓重的酒气就扑面而来，很快整个库房就充满了酒气。

酿酒的时候，要注意天锅里面的水的温度，不能过热，不然下面的酒气上来的时候没法遇冷凝结成酒，所以久不久就得给天锅里面换水。

第二锅水刚换上去不久，就开始下酒了，此时整个院子里都是一股酒气，还好他们住的地方偏，不然肯定引起他人的注意。当然陈婶子跟林家不算，陈婶子之前就知道苏安要酿酒，而林家那边，自从林子均回去后，整个宅院就又安静下来，只有留守的两个人。

不到午时，苏安就将酒全部酿出来了。

“楚哥，你尝尝看，味道如何？”苏安用碗装了一点酒递给楚明。

楚明接过后就尝试了一下，味道果然比买的那些要好上许多：“口感比买的那些要烈，酒气也醇厚，比市面上上等的酒还要好上一些。”

“嗯，刚出锅的可能比较呛，等冷却后，再放在地窖里几天，应该会比较好一些。”苏安也尝了一小口后说道。

“这酒你打算怎么办？”楚明之前就知道这酒酿出来肯定打眼，却不知道会这么好。

“嗯~不着急，就这一点，咱们就先留着自己喝吧，回头等下一批酿出来后再做打算吧！”苏安想了一下之后说道。

这一锅才酿了不到二十斤酒，量太少了，所以暂时就只能留着自己喝了。

而且此次所用的粮食，都是空间里产出的，酒的品质非常的好，苏安暂时还不想把品质这么好的酒直接拿出来，总得留个底牌。

后面用来发酵的粮食都是外面种的，到时候酿出来的酒，品质应该比现在的这个要差一点。

中秋节过后，林子均就核对完了月饼的所有账目，正当他准备带着分红来青山村找楚明他们的时候，不巧林老夫人就生病了，于是这件事就不得不往后推移了。

虽说病已经好了，但老夫人毕竟已经上了年纪，这一生病，身子骨就弱了很多，身体上的一些小毛病，也慢慢浮现了出来，大夫别无他法，只说让好好养着。

于是林子均便提议说，让老夫人跟着他，到青山村静养。一来是青山村环境各方面确实适合静养，二来也是因为楚家，跟楚家