晚饭过后，楚明跟楚军就将腌制腊肉跟腊肠的香料炒香，然后研磨配制好，两人一直忙到了很晚才全部弄好。总共做了两种口味，五香味还有香辣味。

而苏安则是负责将契约书写好，之所以签契约，也是为了减少不必要的麻烦。

第二天下午，村民们就纷纷过来学习制作腊味。

苏安拿出了两碟蒸好并切片的腊肉跟腊肠出来给村民们试吃：“乡亲们，这是我们之前做好的腊肉跟腊肠，这是蒸好了的，大家可以试试。”苏安说完就让楚军端着走到人群中，方便村民们拿取。

腊肠是前几天做的，熏制得也差不多了，苏安尝过后，觉得味道没什么问题，就直接拿来用了，腊肉是之前苏安馋得紧，在空间熏制的，做好后一直放在空间里。

村民看着这颜色红亮泛着油光的腊肉腊肠，空气中还弥漫着一股浓浓的香气，猪肉的焦香味夹杂着一股烟味儿，构成了一股特殊的香味，让人闻了就想吃。

“我尝尝。”

“我也尝一块。”

“这个是腊肠吧？嗯，有点咸，不过还是很好吃。”

……

等村民们都尝试过后，苏安就说道：“刚刚大家吃的，就是腊肉跟腊肠。这两样东西呢，只能在天凉的时候才能制作，将猪肉买回来之后，用香料腌制几天，然后在熏制十多天这样就可以吃了，熏制好的腊肉保存两三个月是完全没有问题，如果一直熏着的话，把他们完全熏干了，则可以保存得更久。除了猪肉，大家还可以用鸡鸭鱼肉来制作，这制作方法也是一样的。”

“那这个是怎么做的啊？”有村民已经迫不及待的想学着怎么制作腊肉了。

刚他们都尝过味道了，对这腊味的更是信心十足，味道这么好，而且楚明他们还管收，这还怕赚不到钱吗？

“大家先不要着急，昨天也说过了，大家跟我们学习制作腊味，是要跟我签契约书的，所以大家先排队，我们先将契约书签好之后，再开始学制作腊肉。”苏安对着众人说道。

“行行行，我在前面，我先来。”站在最前面的人说道。

楚明拿出了早就准备好的契约书跟笔墨，然后将契约书的内容当着众人的面读了一遍，见他们没有什么异议，然后就让村民们一个一个上来签契约。

苏家那边过来学做腊肉的是苏安的大伯母徐氏，轮到她的时候，便舔着脸朝楚明说道：“楚明啊，这咱们都是亲戚，这契约就没有签的必要了吧？”ωωw.