一眨眼时间又过了两天,糯米粉也终于都晒好了,苏安就把昨晚泡好的红豆放进锅里煮。苏安打算做红豆山药糕。红豆煮熟后捞出来,直接再加入饴糖,搅拌均匀制成红豆蜜豆。
这边苏安刚刚做好蜜豆,小远这个小吃货在院子闻到了甜甜的香味儿就跑了进来,抱着苏安的腿仰头问道:“阿娘,你在做什么呀?好香啊。”说着眼睛亮晶晶地看着碗里苏安拌好的红豆,就差流口水了。
“小吃货,你这鼻子怎么那么灵啊?”说着就拿出他专用的小木碗碗装了一些递给他:“这是我刚做的蜜豆,还有点烫呢,慢点吃,别烫到了知道吗。”
说完就让小远自己坐在凳子上吃。转身再把山药洗净了放进蒸笼里熟,另外拿出一些之前晒干的糯米粉炒熟。等山药蒸熟后就压成泥,再放入之前做好的蜜红豆跟一点饴糖搅拌均匀,然后再加入适量的熟糯米粉,直到都混合均匀后就分成适量的小团子,放入模具里压出花纹,一块美味的山药糕做好了。看着成型的山药糕,果然还是得加糯米粉,现在这形状多漂亮。
小远吃完蜜豆就一直呆在厨房里看着苏安忙活,这会儿看到新鲜出炉的山药糕,兴奋地说到:“阿娘,这个好漂亮,看起来好好吃啊。”
看他那馋样,苏安把第一块山药糕递给他,笑着说道:“那第一块就给小远吃好不好?”
“不要,阿娘先吃。”
“那我们一起吃好不好?”
“好”说完就把手里的山药糕递到苏安面前。
苏安弯腰咬了一口就让他自己吃了。嗯,做得很成功,口感很不错。
这次苏安总共做了三十块山药糕。之前跟陈婶子说好了,做好后给她尝尝的,苏安就用盘子装了十二块,带上小远就往陈婶子家走去。
刚走院门口就看到陈婶子正在打扫院子,而胖虎正在追赶着一只老母鸡。
“你这小皮猴,别追了,把它吓到了,不下蛋,你就没鸡蛋吃了。”陈婶子对着胖虎的背影大声说道,但那小人儿根本就不理会,依旧追着母鸡跑。
“婶子,你在忙呐?”苏安开口对着陈婶子说道。
“哟,安安,你咋过来了?”
“上次不是说做了好吃的就给您尝尝吗?这不刚刚做好了,就拿点过来给您尝尝。”
“哟,做好啦?那我可得好好尝尝。你先进屋,我先把这打扫完先。”
“您忙您的,不用特意招待我,就您跟胖虎在家啊,陈叔他们呢?”