苏晓宇有点纳闷，义仓不是收粮食的吗？靖州这里竟然还收猪这类活物？

杜宝善仿佛看透穿了苏晓宇的心思，笑着解释：“准确地说，应该是义仓的延伸，收来的猪最终还是折算成银钱。”

苏晓宇差不多明白了。反正都是卖，也不需要这么复杂，还是就近卖给屠户方便。

朱潇黎做完记录，饭菜也端上了桌，

苏晓宇还在考虑卖猪的事。

要是按杜总管的建议，那仅仅把这么多头猪送到那里，运费就要花费不少。

要是卖给附近屠户的话，估计一下子他们也吃不下这么多。

他们要是因此就压价，那就不合算了。

不行，这么多头猪不能一下子入市，现在可以试着出栏了。

做了决定，不再纠结卖猪的事，苏晓宇招呼众人用餐。

没有外人在的时候，苏家是一视同仁，不管长工还是短工，都是一大桌吃饭。

今天有外人在，为免闲话，长工、短工另开了一桌，饭菜都是一样的，没有半点区别，他们也不计较。

有县丞朱潇黎和都总管这两位管家的人做客，苏家今天的菜特别丰盛，苏晓宇操刀，让杀了只鸡，与土豆红烧了，收了几万斤土豆的种植户，尽管卖了很多，但自留的土豆依然很充足，所以，一大锅的土豆，可以管饱。

还有刚刚归仓的蚕豆，苏晓宇焖了一锅“宫廷蚕豆”。

另外就是各色时蔬，最亮眼的是最后上桌的一大盆甜菜汤圆。

“尝尝看，这是甜菜汤圆。”刚刚来不及买肉，苏晓宇就假模假样地切了块鸡脯，然后从空间里拿了一块肉出来，剁成泥，把甜菜焯水剁碎了，和在一起，包了汤圆。

“这…？”朱潇黎和杜总管记得姑娘在田间介绍的时候，说这甜菜种了是打算用来喂猪的。

尽管知道这年月天下还有很多地方灾荒还在继续，能填饱肚子已经不错了，他们也不挑食，可姑娘才说了喂猪的，这会儿又做给我们吃，这也太不把我们当外人了吧？

苏晓宇可是没管这么多，特意拿了一把公筷，给朱潇黎和杜总管一人夹了一个甜菜汤团。

朱县丞和杜总管面带尴尬地夹起汤团，一边提醒自己，无论多难以下咽，都不要表现出来。

带着吃猪食的准备，咬下一口，本来想囫囵吞枣咽下去的，可舌尖上的味蕾却传送来一样的体验：这是喂猪的甜菜？怎么这么鲜嫩？甜美？确实，有微微的甜，这甜