经过几次尝试,味道就跟现代冰淇淋差不多了……
其实比现代的还要好,因为用料特别实在,奶香特别浓郁,而且没有任何科技与狠活儿。
“对了,你们这里有巧克力和水果没有?”萧辰信心爆棚之下,决定再翻个场。
巧克力是有的,但价格很高,非常珍贵,所以刘达高就只拿了一桶过来给老大祸祸,水果只有海棠果儿不知道行不行?
因为目前还没有水果蛋糕,所以厂里也没有,这一小筐子海棠果儿还是人家送给刘达高自己吃的。
说是海棠果儿,其实就是草莓的一种,是燕云当地特产野果之一,比草莓要小的多,大概手指头大小,味道却比草莓甜美十倍。
但这玩意儿就跟白蘑菇一样,天然产量极为稀少,而且也无法人工培育,灵儿就最喜欢吃这玩意儿。
于是萧辰又做了一桶巧克力冰淇淋和一桶草莓冰淇淋,操作手法看似神秘,其实十分简单,总结起来就是两个字儿,搅拌!
搅拌完了还得混合沉淀一会儿,在此期间,还得做冰淇淋蛋卷,这个也很简单,只要有鸡蛋白糖和淀粉就可以了。
萧辰略微一解释,蛋糕厂的技工就立刻心领神会,很快就烘烤出一大箱子锥形蛋卷来,大家伙尝了一下你还别说,又香又脆……
这边萧辰就屏退众人,有请欧阳云秀做法,将这几个木桶给我冻了!
“这可是天罡镜哦,你要用来做蛋糕……”欧阳云秀嘴里嘀嘀咕咕,却还是取出天罡镜来,运出少阴之象,照在几个大木桶上,不大一会儿,肉眼可见几个木桶上冒出嘶嘶白气,桶外也凝结了一层厚厚的冰霜。
“好了好了,亲爱的你收了神通吧!”萧辰感觉火候差不多了,让云秀撤去天罡镜,打开木桶,一股冰凉的香气扑面而来。
天罡镜威力真是非同小可,这么一会儿木桶里的牛奶奶油就已经凝固成硬硬的一大块,但是中间部分却还是牛顿流体……果冻的状态。
“就是这个味道!”萧辰尝了一口,大喜过望,拿过一个蛋卷来,用一个水舀子舀出一大块,旋转倾倒在蛋卷中,跟现代冰淇淋几乎一模一样,递给欧阳云秀请她品尝,目光炯炯的凝视她的反应。
“哇喔,好好吃呀!”欧阳云秀伸出舌头舔了一下,入口冰凉滑腻,绵软微沙,奶香十足,回味无穷。
到了下面部分,蛋卷的焦脆,奶油的绵软,混合起来更是一种奇妙的口感……除了好吃之外,都也难以形容!