第十章 知道到哪了来了(1 / 3)

这只小猴子就在这里混下来了,每次他总会赶着时间点,不是正在做饭中,就是快做好了,要么就是可以吃了,反正从来不会缺席或者迟到。小吉还是一个很讲究的猴,他到了之后从来不会直接伸手去抢,或者是不不管别人,自己去吃。他总是规规矩矩的站好,用可怜的小眼神看着你,然后等着你给他装了一碗,然后自己坐在旁边慢慢吃。

而且他还是个礼尚往来的猴,每次来的时候总会带点东西过来,有时候带个水果,有时候在树上拎了一截树干。

有一次他晚上他吃完之后带走了我的一个小竹筒,然后第二天来吃的时候,他又把小竹筒塞给了我了,我打开小竹筒闻了一下,是酒味儿,这不会是猴子酿的酒吧,就是俗称的那种“猴儿酒。”

据说“猴儿酒”是猴子采集山中果实堆积,位于底层的果实经过上层果物挤压破裂产生果浆,同时由于上层果物阻隔了空气,主要是阻隔空气中的氧气,导致果酱与附着在水果表皮的野生酵母菌产生反应,酿造成酒。

此类野酿,实属机缘巧合,真正的猴儿酒,价值千金不换。

猴儿酒,猴子选择的树洞用来存放,那必须是足够保证水果越冬不烂的树木,本身对树的要求就很高。

据说,“猴儿酒根”根本就是可遇而不可及的东西,现代人所说的所谓的“猴儿酒”就是一些水果打碎后人工发酵成的,相差甚远。

真正的“猴儿酒”,仅存一季,而且随着时间的流逝,酒渐渐减少。人类想去取到,难上加难。

而且,“猴儿酒”最初发酵的时候最佳,逐渐滴下来的是百果发酵后的精华,不会腐坏,只是发酵。

但滴落的酒就有讲头了,初滴为百果液,聚集称为百果酿,等到没有果汁滴下,收集所有发酵果汁后,有酒味儿的才称得上“猴儿酒”,或者“猴儿酿。”

我尝了两口,味道很醇厚,不像米酒那么淡,也不像白酒那么冲,感觉到,味道醺醺的,不浓烈,却很持久,但头不晕。

在冬天的时候能喝两口酒,而且还是“猴儿酒”,真的是神仙过的日子,今天要给这个小吉多弄点好吃的,明天让他再帮我带点过来。不过这家伙比较吝啬,怎么跟他说他都一直摇头摆手的。就是不肯答应再帮我拿了。下次再想办法让他再弄点来。

在随后的一天早上,突然之间有一个人跑过来。也不知道他是怎么来的,就在我们正在烧饭的时候。应该看到我们这边的炊烟,然后就往我们这边跑。也不知道怎么说他好,