很稳,都是恰到好处。
“这手法,好像是处理潮汕牛肉丸的手法……不会是要捶打两万六千八百多下吧?那就太恐怖了!”
“你们有没有发现,他好像没打算用淀粉,瘦肉和肥肉的跟咱们也不一样,这样做出来的丸子更Q弹!”
“调味料的比例同样不一样,而且还是用传统的鸡蛋……他似乎在处理咱们的上汤,是氽芙蓉黄管……”
江辰的手法很快,双手挥动铁棒,让人根本看不清楚他动作,连一龙次郎三虎这样专业人士都看不清。
专业人士都看不清,更不要说骆雁纱这些客人们了,他们只是目不转睛地看着,连议论的资格都没有。
江辰挥动铁棒的速度快得惊人,可是却给人一种不紧不慢的感觉,透着沉稳和阳刚之气,哪怕的相貌稍显平淡,可还是有些年轻的女客人们看得双眼亮光,连骆雁纱都忍不住多看了江辰几眼,这是下意识的。
二十分钟左右,江辰就已经完全了全部的准备工序,汤底也准备好了,他掀开盖子,将龙眼丸子放入了汤锅之中,在盖子掀开的一瞬间,一股浓烈的香气冲天而起,让人忍不住面露陶醉之色,不由得食指大动。
龙眼丸子下锅的过程不需要太久,江辰很快就熄了火,拿过一个小碗,在里面舀了一颗龙眼丸子,淋上高汤,再往上面撒一些葱花、香菜,顿时鲜亮了起来,他将这第一碗龙眼丸子递给一龙,做了个请的手势。
这是请一龙品鉴,旋即,江辰老实不客气地盛了满满的三碗,这自然是他和林敏霞、邵英杰三人的。
骆雁纱、林玄真两人眼巴巴地看着,毕竟是搭桌吃饭,相逢算是有缘,江辰又盛了两碗给了她们俩。
当然,给骆雁纱、林玄真的都是一个龙眼丸子,这是考虑到对方食量……没错,江辰就是这么贴心的人。
这么一来,锅里就没剩下多少龙眼丸子了,围观的客人们都眼勾勾地看着,看着一龙,看着锅里。
一龙捧着小碗,并没有马上品尝,而是先放近了嗅了嗅味道,旋即在次郎、三虎的注视下,舀起了一颗龙眼丸子,小心翼翼地咬了一口,“吱”的一下,汤汁就迸射了出来,这一瞬间,一龙的身体都在颤抖了。
没有说话,一龙被烫得有些龇牙咧嘴,可还是以最快地速度吃完了龙眼丸子,一个丸子里外三层,就是三重味道,甚至连最里面的蛋黄味道都格外不同,明明经过了水煮、油炸、滚汤,可这蛋黄居然是流心的。
一龙将龙眼丸子吃