第411章 榨菜肉丝面背后的故事(2 / 3)

美食复苏 四里阳江 1089 字 2023-02-21

其实徐来不知道的是,他是看了昨天的直播,才专程过来的。

樱园食堂的画面,让他想起了自己青春年少的时候。

昨天晚上,从他进入直播间开始,便再没有离开过,一直到直播结束,他还对着屏幕发了半天的呆。

不一会儿,馒头便送过来了。

跟着一起的,还有一盘清洗得非常干净的雪菜。

雪菜,全名雪里蕻(hóng),民间又名【春不老】。

一年可种多次,如果按照种植时间来划分的话,雪菜还有其他的名字。

就比如说在江苏、浙江一带。

冬播春收的雪菜叫【春菜】,秋播冬收的雪菜叫【冬菜】。

同样一道菜,却拥有两个不同季节的名字,不得不感叹大自然的神奇。

说完了名字,再说说吃的部分。

雪菜主要食用的部分为叶柄和叶片,有新鲜和腌制品之分。

新鲜雪菜是翠绿色的,口感略涩微辣,常用来炒肉末。

经盐腌渍的雪菜质脆味鲜,口感爽脆,略带酸味,既可以直接当咸菜吃,同时也可以加入各种食材进入炒制,味道极好。

“老爷子,馒头您可像面条那样,要慢点吃。”

徐来放下一碗热鸡汤,好心提醒道。

在过去战争没有结束的日子里,蓝星曾在全球范围内实施过一段时间的“计划经济”。

也就是吃饭得用“饭票”而非用钱,这很像地球那边的某个时期。

当年,整个蓝星的物资都优先供给前线作战部队,因此大部分国家的平民百姓日子都过得很苦。

肉一年到头都未必吃的到几次,雪菜这一类的咸菜,才是餐桌上的主流。

显然,眼前这位神秘的老者,应该是从那个时代过来的人。

这不,老者吃馒头的方式,印证了他的猜想。

一口馒头一口咸菜,吃的是津津有味。

这事儿要是换做现在的年轻一辈,大多是吃不下去的。

“余大厨,中午好啊。”

“余大厨……哎,这位老爷子是?”

“馒头和雪菜?”

大部队可算是来了,大伙一进屋就朝余大厨打招呼,脸上都洋溢着笑容。

但当他们看到老爷子啃着馒头吃着雪菜后,纷纷都是愣了一下。

“嘘!”

徐来做了个禁声的手势,示意众人不要