第399章 余大厨的用心(上)(2 / 4)

美食复苏 四里阳江 1246 字 2023-02-21

贝齿轻咬过后,这才发现,这道菜看似一样,但实际上并不是同一个东西。

这道裙带菜鲜虾蛋卷,是蒸出来的。

外表金黄色的蛋皮虽然也是用油煎出来的,但似乎用油更少,吃起来多了一份清爽,比之前更嫩。

内里的馅儿,同样也有别出心裁。

有虾仁、胡萝卜、裙带菜。

蛋皮又香又软,虾肉q弹软滑,胡萝卜丁脆甜,裙带菜爽口,整体的味道是真心不错。

“这个应该就是裙带菜猪肉蛋卷了。”

继续品尝第三份美食。

跟裙带菜鲜虾蛋卷一样,这道裙带菜猪肉蛋卷,也采用的是蒸的烹饪方法。

猪肉被蒸得软烂,咬一口汁水充足。

在樱园食堂吃了这么久,郑铭一下就明白了这是怎么一回事。

——加入了猪皮冻!

“鲜!”

这是裙带菜猪肉蛋卷带给郑铭唯一的体验。

猪肉的鲜和裙带菜的鲜,是两种不同的鲜。

前者是畜类,后者是海味。

看似是一道简单的蛋卷,但实际上却是两种不同的鲜味的组合。

在不损失彼此鲜味的同时,又使得两种鲜味完美融合,这需要对火候有着极其高深的掌控。

不得不说,余大厨的手艺厉害。

“大铭铭……”

几个小馋鬼又开始流口水了,眼睛里的绿光都快溢出来了。

“吃吧吃吧,一人一个,不许抢!”

郑铭再次展现了大度,因为她此刻的心情极好。

千金难买爷高兴嘛!

跟好姐妹分享一下快乐,也是人生一大美事。

当然,这也跟眼前这个保温盒有关。

太大了。

到现在为止,她就开了三层。

下面,还有三层呢。

就目前这量,她一个人估计也吃不完。

王爷爷和余大厨都说过,浪费粮食可耻!

带着美美的心情,依次将下面的三层全部打开。

“哈哈,海带大饭包!”

第四层揭开,几人一眼就知道了结果。

白色的盘子里,摆放着四个绿色的海带包。

如果不知道内情的人,会产生疑惑,并思考这是个什么菜。

但实际上,它叫【饭包】或者干脆直白一点,叫他【东北饭包】