贝齿轻咬过后,这才发现,这道菜看似一样,但实际上并不是同一个东西。
这道裙带菜鲜虾蛋卷,是蒸出来的。
外表金黄色的蛋皮虽然也是用油煎出来的,但似乎用油更少,吃起来多了一份清爽,比之前更嫩。
内里的馅儿,同样也有别出心裁。
有虾仁、胡萝卜、裙带菜。
蛋皮又香又软,虾肉q弹软滑,胡萝卜丁脆甜,裙带菜爽口,整体的味道是真心不错。
“这个应该就是裙带菜猪肉蛋卷了。”
继续品尝第三份美食。
跟裙带菜鲜虾蛋卷一样,这道裙带菜猪肉蛋卷,也采用的是蒸的烹饪方法。
猪肉被蒸得软烂,咬一口汁水充足。
在樱园食堂吃了这么久,郑铭一下就明白了这是怎么一回事。
——加入了猪皮冻!
“鲜!”
这是裙带菜猪肉蛋卷带给郑铭唯一的体验。
猪肉的鲜和裙带菜的鲜,是两种不同的鲜。
前者是畜类,后者是海味。
看似是一道简单的蛋卷,但实际上却是两种不同的鲜味的组合。
在不损失彼此鲜味的同时,又使得两种鲜味完美融合,这需要对火候有着极其高深的掌控。
不得不说,余大厨的手艺厉害。
“大铭铭……”
几个小馋鬼又开始流口水了,眼睛里的绿光都快溢出来了。
“吃吧吃吧,一人一个,不许抢!”
郑铭再次展现了大度,因为她此刻的心情极好。
千金难买爷高兴嘛!
跟好姐妹分享一下快乐,也是人生一大美事。
当然,这也跟眼前这个保温盒有关。
太大了。
到现在为止,她就开了三层。
下面,还有三层呢。
就目前这量,她一个人估计也吃不完。
王爷爷和余大厨都说过,浪费粮食可耻!
带着美美的心情,依次将下面的三层全部打开。
“哈哈,海带大饭包!”
第四层揭开,几人一眼就知道了结果。
白色的盘子里,摆放着四个绿色的海带包。
如果不知道内情的人,会产生疑惑,并思考这是个什么菜。
但实际上,它叫【饭包】或者干脆直白一点,叫他【东北饭包】