第291章 排骨藕汤(3 / 3)

美食复苏 四里阳江 1174 字 2023-02-21

而,翻了半天,她呆住了。

忘带卸口红的湿巾了。

┭┮﹏┭┮M.

真是被自己蠢哭了。

“算了余大厨,我不吃了。”

跟王大师约好的时间是八点,现在赶回去拿湿巾的话,肯定是来不及了。

“你确定?”

徐来这会儿已经端着一个罐子出来了。

揭开盖子,排骨的香味直接就飘了出来,闻上一口根本受不了。

这是他传统方法制作的排骨藕汤。

从昨天晚上到现在,煨足了九小时。

在地球那边的湖北,煨这排骨藕汤可讲究了。

煨排骨藕汤,要用老铫子才能出味道。

所谓的【老铫子】,指的是一种手感粗糙,用陶土制成的特殊罐子。

午后的楼道、煤炉上的砂锅、矮凳上摇着扇子的外婆或者母亲。

70或者80一辈的老武汉人儿时应该都有类似这样的记忆。

除了厨具上的讲究,煨汤的火也相当有说法。

最好的是蜂窝煤炉,要火大,就把风门打开,汤开了,就关小风门,一锅汤晚上煨上,到第二天早上起来享用。

没有什么比这更让人舒坦了。

盛出一小碗。

汤浓味美,香气扑鼻。

粉红色的藕块边缘一点都不锋利,完全看不出刀切的痕迹,这一看就知道,绝对是粉糯得不能再粉糯。

几块排骨在藕汤的冲击下,骨肉直接分离。由此也可以看得出,这个排骨的火候到底有多么夸张。

┭┮﹏┭┮

“可是我时间来不及了……”

余文文很想哭。

她是个地地道道的楚州江城人。

她无法拒绝这一碗色香味俱全,而且还是余大厨亲自炖煮、亲自端过来的排骨藕汤。

因为这碗汤是刻在江城人dna里的美味。

但她又是个答应了别人就一定会做到人。

如果吃了这一碗排骨汤的话,王大师那边肯定会迟到。

一边是无法拒绝的美食,一边是个人的坚守。

怎么办,怎么办!

宝宝好为难啊!

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“吃完再走吧。”

就在此时,王大师出现在了这里,他龇出一口老烟牙,“美食也是人生不可辜负的一大幸事。”