是我技不如人，我没能控制好油温。”

“还请唐老师给我打个分数吧。”

尝了一口宋书的不可思腻，白冰洋皱了皱眉头。

而后又尝了一口自己做的。

在原地愣了数秒之后，他闭上了眼，叹了口气。

宋书的冬瓜，软糯适宜，吃起来跟真肉几乎没有分别。

而他自己做的这一道，虽然口感上也不错，一般人吃起来也会觉得像是在吃肉。

但将两者放在一起进行对比的话，就很容易区分出来了。

“呵呵，还算不错。”

唐川点了点头。

造成这样的原因，就是油温。

不可思腻这道菜，需要将冬瓜片放入八成高油温的油锅中炸上两分钟。

在进行这一步操作的时候，白冰洋应该是太过于紧张，没等油温上去就着急下锅炸。

这样做出来，虽然口感也是不错，但终究是没能达到这菜的巅峰。

“看在你主动站出来挑战的份儿上，给你个92分吧。”

“输了一场不要气馁，没有谁能保证自己永远赢。”

“再接再厉，我看好你！”

唐川拍了拍白冰洋的肩膀，笑着说道。

“我曹，我没看错吧？”

“这特么怕不是个假唐川吧？”

“这真的是四大黑舌头之一的唐川？”

这一幕，可让不少厨师看傻了眼。

许多人都是擦了擦眼睛，还以为自己看错了。

堂堂黑舌头唐川，竟然会主动去鼓励一个败了的厨子。

这可又是个大新闻。

要知道，黑舌头之所以叫黑舌头，正是因为他们从不给厨师面子。

只要稍微有做得让他们不满意的地方，反手就是一个差评。

像眼前这样，笑着给失败者鼓励的画面。

别说见了，就是听恐怕都没人听过。

“傻小子，还不快谢谢唐老师的鼓励？”

徐来推了白冰洋一下，笑着说道。

“道谢就不用了，徐大厨还是把另外一道菜拿出来看看吧。”唐川摆了摆手，嘴角上扬，“要是另外一道菜没让我满意，你可就要被淘汰了……”